Alacena de la Vega Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Caprichos del Paladar – El sabor de la huerta

Caprichos de la huerta de Murcia

En las conservas de caprichos del paladar se mantiene la tradición culinaria mediterránea de forma artesanal, utilizando verduras y hortalizas mediterráneas, frescas y naturales, de alta calidad, haciéndolas llegar a todos los lugares del mundo.

Caprichos Del Paladar tienen una amplia experiencia en el sector agrícola, avalada por más de 20 años, esta experiencia ha permitido que esta empresa parta de unos procesos productivos muy rigurosos,  para así obtener como resultado unas de las mejores conservas vegetales del mercado internacional, donde la calidad, textura y aromas naturales son los más apreciados por aquellos paladares más exigentes.

Comprar conservas gourmet Caprichos del paladar


Caprichos del Paladar que cultiva sus vegetales de forma tradicional. Controlando por ellos mismos sus plantaciones, con el objetivo de valorar el medioambiente, la salud y sobretodo un producto de calidad, conservando en todo momento un mayor sabor y mantener las propiedades naturales de los vegetales que utilizan.

Sus instalaciones se encuentran en Alquerías (Murcia), dentro de la comarca de la Huerta de Murcia que les permite aplicar los más exigentes controles sanitarios y de calidad, alcanzando en todo momento las últimas exigencias del mercado nacional e internacional. Uno de los departamentos más importarte de Caprichos del paladar es el de I+D+i, por lo que les permite innovar y adaptarse a las nuevas tecnologías y a las necesidades del mercado, manteniendo en todos los procesos las formas artesanales de fabricar.       

comprar lote gourmet conservas caprichos del paladar
   

PRODUCCIÓN

PREPARACIÓN DE LAS TIERRAS

Arando y añadiendo materia orgánica para enriquecer y no abonar con materias químicas, conseguimos un fruto tierno y prieto con más calidad en sus propiedades (sabor, aroma, color, textura y sobre todo propiedades alimenticias).

SIEMBRA

El 90% de las plantaciones de alcachofa son de la variedad Blanca de Tudela.  Se seleccionan las plantas (esquejes) de otras plantaciones de la zona de Tudela, para desarrollar una planta más sana y vigorosa, y obtener un fruto de alta calidad.

CUIDADO DE LA PLANTACIÓN

El riego se realiza por inundación (lo que da más vida al fruto después de su recolección).  Se evita aplicar herbicidas en las plantaciones, quitando a mano las malas hierbas.

cesta gourmet caprichos del paladar


RECOLECCIÓN

En temporada se recolecta dos veces por semana, obteniendo un fruto tierno y homogéneo. El transporte de las alcachofas a fábrica se realiza lo antes posible para cocerlas en cuanto se recepcionan, ya que es un vegetal delicado, perecedero y se oxida pronto. Tiempo medio de entre la recolección  y el envasado es de unas 8 horas.

SELECCIÓN Y ENVASADO

La mayor selección de los productos se hace con el envasado, ya que se clasifica cada frutos para la conserva más adecuada.  El envasado es uno de los procesos más rigurosos, ya que es el último paso antes de que el producto llegue a su mesa.

comprar regalo gourmet Caprichos del paladar


INFRAESTRUCTURAS

Caprichos del Paladar se dedica al cultivo y elaboración de conservas de alcachofas y otros vegetales. Sus instalaciones están diseñadas para superar las últimas exigencias en cuanto a sanidad y modernidad. Estas instalaciones tienen un alto rendimiento, por lo que también una alta rentabilidad, todo acompañado del valor humano que lo hace un producto artesanal y selecto.

Fuente: este post proviene de Alacena de la Vega, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de estofado murciano

Receta de estofado Murciano Buenas tardes A tod@s!!! Hoy vamos a compartir con vosotros la receta del estofado murciano. Es una receta muy típica de la gastronomía de la región de Murcia y es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos pollo retos ...

Pollo con salsa de soja. La caja sorpresa de Los Deseos del Paladar

Hoy es el día de publicación de La caja sorpresa de Los Deseos del Paladar y la verdad es que me ha pillado el toro, lo he ido dejando y dejando y una cosa por otra, un día por otro...se ha quedado para el último día, ya que es lo que hemos comido hoy, pero como dije en el grupo que tenemos en facebook para este reto, no iba a faltar, así que un poco tarde pero...aquí está mi aportación al reto. E ...

recetas de primeros ensaladas retos ...

La caja sorpresa de Los deseos del paladar, mes de Marzo.

Hoy toca estrenar reto, y este reto lo organiza Elena, del blog Los deseos del paladar, si quieres apuntarte y enterarte de las últimas novedades pásate por el facebook del grupo pinchando aquí. Como es el primer mes del reto os cuento un poco de que va, cada mes se abrirá una caja sorpresa con 10 ingredientes, y con ellos haremos una receta, va a ser muy divertido ver las cosas tan diferentes que ...

De ruta... Another Planet Brewing canana ...

II Feria del Queso y la Cerveza de La Aljorra – De ruta...

Llega la II edición “Feria del queso y la Cerveza“, la ruta con más sabor de toda la Región de Murcia. Este evento se celebra el sábado día 3 de noviembre en la plaza del Centro Cívico de esta diputación cartagenera. La Aljorra presumirá de gastronomía artesana durante la II Feria del Queso y la Cerveza que se celebra, por segundo año consecutivo, el sábado 3 de noviembre en la plaza d ...

cocinar con pimientos denominación de origen ensalada de pimientos ...

Cómo distinguir los pimientos del piquillo de la D.O. Lodosa

Con mucha frecuencia, suelo fijarme en el etiquetado de los productos ya que a veces me he encontrado con desagradables sorpresas y he comprado por ejemplo lentejas canadienses pensando que eran castellanas o espárragos de Perú en lugar de procedentes de Aranjuez. Quiero dejar claro que no estoy prejuzgando la calidad de unos u otros, sino el sentirme engañado al llevarme una cosa pensando que er ...

Noticias del Vino

La tradición de la cestas de navidad reinan en el comercio electronico

Zeremony Gourmet, con sede en Caravaca de la Cruz (Murcia), promueve su sección de elaboración y envío de cestas de navidad a todo el país. Las cestas y lotes navideños son un regalo imprescindible en muchas empresas y familias españolas. En Zeremony Gourmet, una empresa dedicada la venta de productos gourmet, nos presenta su campaña de navidad, elaborar y vender cestas y lotes de navidad online. ...

especiales

Un aceite para 'gourmets': Castillo de Tabernas

Sin duda alguna, Almería es una tierra excelente para el cultivo de ciertos productos de secano y, además, se ha revelado como un lugar idóneo para plantación de olivos. Hoy en día, la provincia andaluza produce uno de los aceites de oliva más exquisitos de la Península Ibérica: ¿Castillo de Tabernas¿. Esta variedad constituye auténtico ¿oro líquido¿ para el paladar, sobre todo por su pureza, sabo ...

vino y cava bebidas

Silentium: una de las joyas de la Ribera del Duero

"Fruto de la paz y el silencio que rodea los valles de la Ribera del Duero Soriana, en Castillejo de Robledo, nace Silentium". Con esta frase, Bodegas Castillejo de Robledo da a conocer uno de sus mejores Ribera. La Denominación de Origen Ribera del Duero se ubica en la zona norte de la Península, siendo el río el eje que une a pueblos de larga tradición vinícola dedicados en cuerpo y al ...