Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta que he visto en la red y me ha gustado su aspecto, así que he pensado, la voy a hacer y así se demuestra que realmente es tan sencilla como parece e igual de buena. Es un hojaldre rellenos y al que se le da forma de caracol. Son 4 vueltas y creo que es una muy buena idea si estás buscando algo para los entrantes en navidad el hacer raciones individuales con solo la primera vuelta.
Ingredientes para 6 personas:
2 Rollos de hojaldre
1 Bola de mozzarela de búfala
12 lonchas de jamón york
12 tomatitos cherry
Orégano, sal y pimienta
1 huevo
Extendemos la primera masa de hojaldre y con un cuchillo la cortamos por la mitad.
Si el hojaldre lo compras en rectángulo te irá mejor. Yo he aprovechado el que tenía en la nevera.
Ponemos a unos 2 cm del borde central que hemos cortado las lonchas de jamón york.
Cortamos la mozzarela en rodajas y cada rodaja en 2 o 3 tiras y la colocamos encima del jamón york
Partimos los cherry por la mitad y los colocamos al lado de la mozzarela. Es el momento de salpimentar y espolvorear con orégano.
Pre-calentamos el horno a 180º
Batimos el huevo
Pintamos los bordes con huevo batido y cerramos las dos partes.
Repetimos toda la operación con el otro hojaldre.
Tendremos 4 tiras como estas para hacer el caracol.
Enrollamos las tiras como si hiciésemos un caracol.
Desde donde termina una punta del caracol empezamos a enrollar la siguiente
Y así hasta haber enrollado las cuatro tiras.
Pintamos con un pincel y el huevo batido y horneamos durante 45 minutos a 180º o hasta que esté bien dorado.
Y listo, ya se puede servir y comer.
El relleno lo puedes cambiar a tu gusto.
Buen provecho!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Feli, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: