Hojaldre con sardinillas y calabacín

Este mes toca Galicia en el Reto de Reina y como no la receta elegida es una empanada! podía ser dulce o salada pero yo elegí una de sardinillas que aunque nunca la había probado en muchos blogs había leído que estaba muy buena. Y doy fé! me parece como más fina que la de atún y tiene un sabor diferente. Totalmente recomendable. Ingredientes (2 personas): 1 hoja de hojaldre 1 pimiento rojo asado. ...

Qué ricos calamarcitos de playa había hoy en la pescadería, bien fresquitos y pequeñitos. Con ellos hago la cena ideal para esta noche, unos calamarcitos a la plancha con una picada de ajo y perejil y un calabacín salteado al dente. Ingredientes (para 2 personas): - 1kg de calamarcitos de playa - 1 calabacín grande o 2 pequeños - Aceite de oliva virgen extra de yaentucasa - 2 dientes de ajo - 2 r ...

Muchas veces las combinaciones más sencillas resultan perfectas. Es el caso de la receta de hoy, simple, diferente y deliciosa. Generalmente se opta por hacer el calabacín, a la plancha, hervido, al horno... pero muy pocas veces se deja completamente crudo. El carpaccio de calabacín es delicioso y resulta la forma perfecta para disfrutar de todos sus nutrientes. Acompañado de unos piñones tostado ...

Cualquier momento es el ideal para comer esta crema de calabacín, especialmente perfecta para esta época del año. El toque crujiente de los picatostes y el aroma del vino blanco le queda de maravilla. Olvídate de comprar las cremas hechas, una vez pruebas las tuyas jamás volverás a comprarlas. Ingredientes ( para 4 raciones): - 4 calabacines - 1 puerro - 1 patata - 5 quesitos light - Aceite de ol ...

Un calor insoportable, insoportable de verdad, estoy en mi salita a 35º... no se si resistiré este verano... Llevo unos años con muy poca tolerancia al sol y al calor, antes me tumbaba en la toalla y me tostaba en el sol, ahora en cambio, me da el sol y me duele la cabeza, me entra ansiedad y cansancio, no se si es normal, pero ya van un par de veranos así. Traigo una receta rápida de hacer, ...

Hoy nos apetece una pizza de sardinillas para comer y me he dado cuenta que esta receta que solemos hacer aún no la he compartido con vosotros. Es una de esas pizzas que un día hicimos con lo que teníamos en la despensa y en la nevera y nos encantó por lo que repetimos y se ha convertido en todo un clásico de casa. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 masa de pizza 3 cucharadas de két ...

Como en casa no se come en ningún sitio. El sábado hicimos para comer paletilla de cabrito al horno con miel y orégano y quedó de escándalo. Si aún no has encontrado el punto de horno, te lo explico paso a paso. No falla nunca, tiernísimo por dentro, crujiente por fuera. El secreto hacerlo con mimo y tiempo ¡¡Qué delicia!! Ingredientes (para 2 personas)- 1 paletilla de cabrito - 2 cucharaditas de ...

Comer saludable no está reñido con platos monótonos y aburridos. Siempre busco la manera de hacer los platos sanos igual de atractivos y vistosos que el resto. Si un plato entra por la vista, se disfruta, se saborea de distinta forma. Estos canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas son perfectos para cuidarnos, y además resultan bien sencillos de hacer. ¿Mi secreto? Sazonar la carne ...

Los domingos, es el día más especial de la semana, el día de comer en familia, de elaborar platos más complejos, de hacer aquello que durante la semana no pudiste hacer, de sacar del armario los mejores productos. La receta de hoy es totalmente acorde a un domingo especial, hacía mucho tiempo que deseaba hacerla, pero una o otra razón siempre me faltaba algún producto. Para hoy los tengo todos, y ...

¡Como me gusta el hojaldre, es tan versátil! Se puede utilizar para un montón de recetas tanto dulces como saladas ¡Y siempre queda genial! Yo siempre tengo en el congelador alguna lamina congelada y en esta ocasión me ha venido genial para preparar esta coca de calabacín. En un principio quería hacerla solo con verduras, pero me pareció que podía quedar más original si le añadía algo de base. Al ...