Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1?
Índices de salud
Rico en: hidratos de carbono, vitaminas y Omega-3
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Un redondo de sardinillas como el que os traigo hoy os resolverá rápidamente – SÓLO 20′ – una comida o una cena, porque es muy fácil de preparar y, como tiene pocos ingredientes y todos ellos, del “fondo de despensa”, podrás tenerlo hecho siempre que te apetezca. Y, como se guarda bien, lo tienes en la nevera y lo tienes siempre a punto!. Por cierto, lo normal es acompañarlo de mayonesa…nosotros le hemos querido dar un toque personal y diferente, acompañándolo de una salsa de tomate frito (templadita, eso si!). Os gustará, seguro
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 y ½ bolsa de puré de patatas en copos
1 lata de sardinillas en aceite de oliva
2 vasos de leche
1 vaso de agua
½ cebolla fresca
1 bote de tomate frito casero
15-20 rodajas de aceitunas negras
15-20 rodajas de aceitunas verdes
2 cuch. soperas de alcaparras
Sal y pimienta
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Microondas
Cazuela mediana
Escurridor
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala para remover
Papel film
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon en una cazuela, el agua y la leche y lleva a ebullición. Apaga el fuego, vierte los copos de patata y mezcla hasta integrarlos. Salpimenta y deja entibiar.Mientras se enfría el puré, prepara el relleno. Pela y pica la cebolla. Pon en un bol.
Añade las rodajas de aceitunas y las alcaparras. Mezclas bien. Pon a escurrir las sardinillas.
Ahora, extiende una hoja de papel film y pon sobre él el puré de patatas, de modo que quede una capa gruesa y uniforme. Ayúdate de una cuchara grande humedecida en agua para aplanarlo.
Dispon la mezcla del bol en a lo largo del puré, asi como las sardinillas. Enróllalo con la ayuda del film y mete en la nevera hasta la hora de servirlo. Antes de llevar a la mesa, calienta la salsa de tomate en el microondas durante 30”.
Retira el papel film del redondo. Decóralo a tu gusto, pon en una fuente sobre un lecho de salsa de tomate y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- Para hacer un poco más jugoso el puré de patatas, añádele 1 cucharada sopera del aceite de la lata de sardinillas.
- No se trata de que la salsa de tomate esté muy caliente. Sólo templada.
- Aprovecha el tallo verde de la cebolla fresca para cortar unos aros y decorar el redondo.
- No echamos sal al relleno puesto que todos los ingredientes ya llevan y, realmente, no la necesita.
– Puedes darle un toque picante a la salsa de tomate, echándole unas gotas de Tabasco (después de haberla calentado).
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