INGREDIENTES:
1 paquete de empanadillas la cocinera pequeñas
1 lata de pimientos del piquillo
Gambas peladas ( de las congeladas un buen puñado )
Palitos de cangrejo 10
Sal
Un poco de aceite de oliva para hacer el relleno.
PREPARACIÓN :
Se trocean los pimientos, las gambas y los palitos de cangrejo.
Se saltean en una sartén, con el caldo de la lata de pimientos hasta que este desaparezca.
Se deja enfriar y se rellenan las obleas, colocando el relleno en el centro, se pincelan los bordes con agua para que queden mejor sellados y vamos enrollando a modo de caramelos.
Se fríen en abundante aceite caliente y se escurren en papel de cocina.
Luego los pinchamos con unas brochetas y lo podemos servir en un vaso alto.
Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
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