Cómo hacer carne asada al horno con miel y mostaza. Un asado de carne para Navidad o para cualquier época y/u ocasión del año. No te vas a arrepentir si lo pones en la mesa de la cena de Nochebuena o Nochevieja, o en un cumpleaños mismamente. Es realmente una receta muy fácil de preparar y una exquisitez para el paladar con la salsa de miel y mostaza con la que cubrimos la carne primero, y cocinamos un poco después con cebolla.
La pieza que utilizaremos para hacer este asado de carne es el clásico redondo de ternera. Lo untaremos bien con la salsa y lo meteremos en una malla de tela para que no suelte ningún jugo y quede perfecta. En cuanto a la guarnición, podéis acompañar la carne asada al horno con unas patatas hasselback o unas patatas a lo pobre si preferís una opción más clásica. Aunque no todo tienen que ser patatas, con la guarnición podéis hacer lo que queráis. Cualquier opción será buena para vuestro menú de Navidad.
Ingredientes
5 patatas
Sal
2 cebollas
Agua
Miel
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 pimientos verdes
1 pieza de 2 kg de redondo de ternera
Mostaza de Dijon
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: