Costillas con miel y mostaza al horno extremadamente jugosas

¿Ya sabeis que vais a preparar en fin de año? Yo tengo varias opciones y una es, estas costillas con miel y mostaza que preparo en el horno.

Se cocinan lentamente dentro del horno a 150ºC durante casi 2 horas y media y quedan perfectas.

Receta de costillas con miel y mostaza al horno

costillas con miel y mostaza

Costillas con miel y mostaza muy jugosas

Receta de costillas muy jugosas con un glaseado de miel y mostaza al horno.

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Ingredients


1 costillar de cerdo

3 patatas

3 cucharadas de miel

3 cucharaditas de mostaza

Aceite

sal y pimienta

Instructions


Cortamos el costillar en 2 trozos y salpimentamos por ambos lados con un chorro de aceite.

Envolvemos los trozos de costilla en papel de aluminio de forma que no se escapen los jugos.

Horneamos las costillas durante 2 horas a 150ºC

Cuando haya pasado 1 hora y media, pelamos y cortamos las patatas a la mitad y salpimentamos con un chorro de aceite.

Las envolvemos en papel de aluminio y las metemos en el horno.

Al pasar las dos primeras horas, mezclamos la miel, mostaza y aceite en un bol.

Sacamos las costillas y con un pincel pintamos con el glaseado por ambos lados.

Volvemos a introducir las costillas en el horno 30 minutos más a 180ºC.

Finalmente sacamos las costillas y las patatas.
costillas al horno


Emplatamos y servimos.Como podéis ver en la foto, la carne se despega del hueso muy fácilmente. Quedan los huesitos limpios.

corte costillas


© unpulpoenmicocina

Category: Carnes



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Costillas con miel y mostaza la horno
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