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Carne de membrillo con queso y nueces

Ingredientes para None comensales

Membrillo 1 kg. azúcar 1 kg. limón 1 unidad agua queso fresco nueces

Se pelan y se lavan los membrillos, se ponen en una cacerola grande cubiertos de agua en el fuego y se le pone la tapa, se dejan cocer. Cuando están tiernos, se cuelan se agrega el azúcar y el limón pelado y sin pepitas, se ponen a cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando, hasta que este echo una crema espesa y consistente, para que cuando se enfria dicha crema quede duro y fácil de cortar. Una vez terminado se pasa a un molde o moldecitos individuales se deja enfriar y se mete al frigo. Esto se puede tomar solo, con queso fresco y nueces, requesón...
Fuente: LUBINA
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