Carne Tampiqueña

CARNE GUISADA INGREDIENTES : - Carne preparada para guisar - Patatas - Cebolla - Tomate - Ajo - Aceite de oliva - Pimiento verde - Una pizca de tomate frito - Guisantes - Sal - Caldo de carne - Vino blanco - Champiñones - Migas de pan - Zanahoria * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Troceamos y vamos cociendo la carne en una olla baja o cazuela en suficiente agua que la cubra . 2º - Pelamos unas pat ...

Carne mechá o mechada, una receta fácil de hacer, que se sirve en caliente o en frío. Ideal para comer en bocadillo. Ingredientes para la carne mechá: • 1kg Cinta de lomo o cabeza de cerdo. • 1 Cebolla. • 4 Dientes de ajo. • 2 Zanahorias. • Clavo. • Laurel. • Coñac. • Sal. • Pimienta. • 250gr Manteca de cerdo. En la olla derretimos la manteca, marcamos la carne y añadimos los demás ingredientes, c ...

Un estofado made in Asturias Esta Carne gobernada tiene la peculiaridad de que la ternera tiene que estar macerando en ajo y un poquito de sal marina desde la noche anterior. Y luego una cocción lenta y prolongada, hasta que esté bien tierna. Se suele acompañar de papas fritas que yo he cortado al modo grueso, porque me pega más para los estofados. Porque, en realidad, es un estofado (o compuesto, ...

Ingredientes para None comensales carne de cabeza de lomo,1 cabeza de ajo,1 cucharada de pimienta negra en grano,media cucharada de clavos,media cucharada de tomillo,una cucharada de comino,3 hojas de laurel,250 ml de vino blanco,250 ml de caldo,agua caliente,aceite Lo primero que hay que hacer es pelar los ajos, estrujarlos y reservarlos. En una cacerola con fondo grueso hay que hechar el acei ...

Carne rellena Ingredientes 500 gramos de carne picada 1 huevo. Pan rallado Pimienta negra Ajo y perejil Para el relleno 3 huevos duros y una lata de pimientos del `piquillo Salsa 1 cebolla y un vaso de vino blanco Elaboración Picamos la carne y la ponemos en un bol La adobamos con ajo perejil y un poco de pimienta negra Le ponemos unas cucharadas de pan rallado que la podamos manejar ...

Con la "carne mechá" pasa como con el "puchero" que en cada casa tienen su forma de prepararla. Yo os voy a mostrar "mi forma" que por supuesto ni es mejor ni peor que otras. Esta carne solemos prepararla en navidades aunque también es muy frecuente hacerla en verano porque es perfecta para preparar bocadillos. Espero que os guste. Ingredientes para 8 personas: Ace ...

INGREDIENTES:1 kilo de carne de ternera 2 cebollas grandes 4 zanahorias 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel aceite de oliva pimienta en grano y molida 1 pastilla de caldo de verduras 1 vaso de vino blanco . 3 cucharadas de tomate frito ELABORAMOS: Limpiamos la carne y ponemos a cocer con agua hasta cubrirla,1 pastilla de caldo,el laurel y unos g ...

Hoy os traemos una receta tradicional de este guiso de carne de ternera, que en todas las casas se suele comer aunque en cada una se haga de diferente forma. Ésta es la forma en que lo comemos en nuestra casa, en invierno es uno de nuestros imprescindibles. Ingredientes para 2 personas: - 400 gr de morcillo de La Comercial Narváez - 2 patatas medianas - 2 zanahorias - 80 gr de guisantes congelado ...

Carne encebollada para 6 personas Uno de los platillos que más llama la atención en la mesa, o cuando vas a un restaurante es la carne encebollada, que más cebolla también ayuda a los problemas de congestión nasal y amigdalitis que puedas contraer en el invierno, es por eso que este platillo, que está completamente curtido con la cebolla, me refiero a curtido, porque la cebolla junto con la carne ...

Ingredientes: 2 filetes de secreto ibérico, 100gr de jamón cocido, ½ cebolla, dos patatas, 1 pimiento,100gr de champiñones, ajo molido, pimienta, ½ pastilla de caldo de carne orégano. Esta receta es de mi hija, pero está tan rica que le he pedido una foto y aquí está. En una sartén con un poco de aceite freír la cebolla y el pimiento, en tiras,sa ...