Carpaccio de CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: 150 gr. de champiñones 100 gr. ensalada variada 1 limón 50 ml. Aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo Sal y pimenta ELABORACIÓN: Limpiar los champiñones con un trapo pero sin lavar, laminar muy finos, yo lo he laminado con mandolina. En un bol mezclar zumo de limón, aceite y ajo picado. Macerar los champiñones en el bol 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Presentar ...

Hoy os presento un entrante muy liviano. Desde que lo probé me he vuelto adicta. La primera vez que lo probé fue en una pizzería que hay cerca de casa, y desde entonces cada vez que bajamos a cenar, siempre la pedimos de entrante y si se nos olvida, ya se encarga el dueño de recordárnoslo... También hay noches que lo ceno de plato único, suele ser en domingos, cuando me he excedido durante el día. ...

es una de mis recetas favoritas! allá voy^^ Cuarto de kilo de champiñones 2 dientes de ajos Un manojo de perejil fresco Sal gorda Aceite de oliva (V. E.) Vinagre balsámico (o de manzana) Zumo de limón Pimienta negra molida (al gusto) Un poco de queso rayado (a mas fresco, menos graso será). Empezamos: Limpiamos los champiñones, y una vez limpios y desprovistos de tierra, los cortamos en láminas y ...

Hoy hacemos un revuelto de calabacín y champiñones, una receta saludable, económica y deliciosa .Te cuento como hacer para que te quede un revuelto súper cremoso . INGREDIENTES 1 Cebolla 1 Calabacín grande 3 Ajos Champiñones 6 Huevos 1 cdta de Oregano Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a comenzar partiendo la cebolla en juliana y la pondremos en una sartén con un chorri ...

Ahora estoy en los peores momentos del curso: preparación de exámenes, correcciones, selectividad... Para mi los años no comienzan el primero de enero, sino a principios de septiembre. Justo con la llegada del calorcito y el anticipo del verano sacamos las fuerzas de la flaqueza, aunque ya no nos quede fuelle, para hacer recuento, evaluar y ver los objetivos conseguidos y los que nos quedan por cu ...

Cuando uno escucha el nombre de carpaccio enseguida piensa un plato de ternera o incluso pescado cortado a láminas muy, pero que muy finas y únicamente aliñado con un buen aceite de oliva virgen extra, o una vinagreta especial y un buen queso en escamas. Sin lugar a dudas, el carpaccio es un plato tan espectacular como sencillo, ideal para días muy calurosos, ya que, con muy pocos ingredientes, co ...

Champiñones en vinagre Hoy te traemos esta fabulosa receta de champiñones en vinagre; todos conocemos los boquerones en vinagre y lo ricos que están, pues prueba a hacer estos champiñones como aperitivo, te aseguro que triunfarán. Es una receta sencilla, saludable y económica. Ingredientes: 200 gramos de champiñones frescos 2 dientes de ajos (medianos) Vinagre de vino (suave) o de manzana Perejil ...

Hola!!! retomamos el blog este 2018... y lo hacemos con una deliciosa receta, facil, apta para vegetarianos tambien y veganos si omiten el queso o lo cambian por queso vegano! Pués vamos a cocinar!!! Ingredientes 2 personas: 8 champiñones portobellos grandes 2 cebollines 1 zanahoria 1 calabacion pequeño o zapallo italiano 3 tazas de espinacas 1 diente de ajo aceite de oliva sal y pimienta queso mo ...

CARNES Y VERDURAS Hoy realizaremos "Champiñones Portobello Relleno con Pechuga de Pollo y Calabacin" una de esas recetas que seguro gusta hacer a todos por su resultado final, a como esta y como ya he dicho no nos vamos aburrir para nada con su realizacion. He empleado unos champiñones bastante grande del tipo Portobello, utilizaremos a media j ...

Antes de despedirme hasta la semana que viene y empezar a disfrutar del finde os dejo una ensaladita supersencilla. Muchos pensareis que los champiñones crudos como que no, pero os puedo asegurar que está buenísimo, o al menos a mí me gustó mucho. Ahora que solo apetecen cosas fresquitas y rápidas de hacer es perfecto porque se prepara en un momento y también te la comes en un momento, lo tiene to ...