CARRÉ DE CORDERO CON SALSA DE MANGO..

INGREDIENTES 1 carré de cordero recental 1 vaso de vino blanco Mostaza de Dijon Hierbas (tomillo, romero, orégano, perejil...) 1 diente de ajo Pan duro tostado Sal, pimienta y aceite de oliva Unos piñones Para la tosta de patata 1 patata Sal y aceite de oliva Para las cebollitas francesas glaseadas 6-8 cebollitas francesas 1 vaso de agua 2 cucharadas de azúcar 2-3 cucharadas de mantequilla Tiem ...

El carré o costillar, que es como lo llamamos en castellano es uno de los cortes de carne de las primeras y segundas costillas , se suele aplicar al cordero, cerdo o ternera. Se suele cocinar entero o en porciones individuales. Tenía muchas ganas de cocinarlo, y he aprovechado que este mes soy la anfitriona del Recetario mañoso junto con Pilar, y a la Luna se le ve el hombligo, mi tutora, para l ...

Nuevo reto de "que rico mami!!!" y este mes a quien le ha tocado ser la anfitriona,.........A MI!!!!!!!!!!!!!!! por fin me toca algo, jajaja. Mi cometido ha sido ponerles el reto a mis compañeras, simple si, pero oye también hace ilusión de vez en cuando. Quería una propuesta que admitiera tanto una receta dulce como salada, así que se me ocurrió que hiciéramos una receta con 3 ingredie ...

Saco del armario de borradores esta receta ideal para disfrutar en estas fiestas. Si a ti y a los tuyos os gusta el cordero no lo dudes. Es resultona a la vista, deliciosa al paladar y con la pieza ya preparada muy sencillo. Mi corderito fue dado, la pieza ya venía con los huesos medio cortados y no tuve carnicero que me la pusiera bonita, por lo que lo tuve que hacer yo misma, pero bueno, no qued ...

Ingredientes para 4 personas: 4 trozos de carré con 5-6 chuletitas de cordero lechal cada uno. 100 gr. de avellanas. 200 ml. de caldo de carne. 4 patatas medianas. Ramas de tomillo fresco. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 190 grados. Retiramos la carne de las puntas de las costillas dejando los huesos limp ...

Carré, conocido también como costillar y seguro que hasta más fácil de identificar. Las costillas del cordero es uno de los cortes que más me gustan, son muy sabrosas y para un menú muy especial quedan muy elegantes presentadas así. Yo las compré sin limpiar y os aseguro que me dieron un trabajo tremendo darles la forma, así que si te lo pueden hacer en la carnicería será mucho mejor. La vamos a ...

La Cocina De Juani Carré de cerdo especiado Ingredientes: chuletas de cerdo en una pieza 5 patatas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo media cucharadita de tomillo orégano pimienta negra romero curry 1 guindilla de cayena unas semillas de comino 2 pastillas de caldo concentrado medio vaso de aceite 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Preparación: En un mortero molemos todas las especies y las pastil ...

La Cocina De Juani Carré de cerdo con piña Ingredientes: 2 cebollas 1’5 kg. de costillar de cerdo cortado sin llegar a partirlo 1 lata de piña natural 2 vasos de vino oloroso 250 gr. de zanahorias el zumo de medio limón Preparación: Ponemos las zanahorias peladas y fileteadas en una bandeja de horno junto con las cebollas cortadas en láminas y el vino oloroso. Ponemos la carne encima e i ...

Esta receta de carré de cerdo fácil, rápida y llena de sabor. En esta receta conseguiremos combinar la carne de cerdo con el intensos sabor de la mostaza. Una receta para agregar a nuestro recetario. Dificultad: Media Tiempo: 80 Rinde: 6 Personas Costo: U$S 12 aproxim Carre de cerdo a la mostaza INGREDIENTES _1 Kg. Carré de Cerdo _5 cebolla _4 cucharadas de mostaza _1 cucharadita de pimentón _ ...

Laqueado al horno Les comparto este carré de cerdo relleno, super sabroso , por su relleno y por el laqueado agridulce que le da un toque especial. Me encanta hacer carnes rellenas, y jugar con las combinaciones de distintos rellenos. Suelo hacer en las fiestas varias carnes con rellenos distintos y salsa variadas. Si bien nunca hice una carne así con mi abuela, la veía como las hacía, y ahora cad ...