La cocina de Juani Idea guardada 13 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Carré de cerdo con piña

La Cocina De Juani

Carré de cerdo con piña

Ingredientes:

2 cebollas

1’5 kg. de costillar de cerdo cortado sin llegar a partirlo

1 lata de piña natural

2 vasos de vino oloroso

250 gr. de zanahorias

el zumo de medio limón
Preparación:

Ponemos las zanahorias peladas y fileteadas en una bandeja de horno junto con las cebollas cortadas en láminas y el vino oloroso. Ponemos la carne encima e introducimos una rodaja de piña entre costilla y costilla. Salpimentamos, bañamos con un poco de zumo de piña y el zumo de medio limón. Introducimos en el horno unos 40 minutos. Transcurrido ese tiempo, cambiamos la carne a una cazuela de barro y dejamos en el horno apagado para que se conserve caliente. A la salsa le añadimos otro vaso de vino oloroso y la ponemos al fuego para que reduzca. La podemos servir triturada y pasada por un colador chino o entera, al gusto del comensal.

la receta Carré de cerdo con piña pertenece a La Cocina de Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Migas de pastor

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

Panettone

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

Albóndigas de jamón y almendras

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

Cerdo a la jardinera

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes carré de cerdo especiado

Carré de cerdo especiado

La Cocina De Juani Carré de cerdo especiado Ingredientes: chuletas de cerdo en una pieza 5 patatas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo media cucharadita de tomillo orégano pimienta negra romero curry 1 guindilla de cayena unas semillas de comino 2 pastillas de caldo concentrado medio vaso de aceite 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Preparación: En un mortero molemos todas las especies y las pastil ...

general cerdo

RECETA DE CARRÉ DE CERDO A LA MOSTAZA

Esta receta de carré de cerdo fácil, rápida y llena de sabor. En esta receta conseguiremos combinar la carne de cerdo con el intensos sabor de la mostaza. Una receta para agregar a nuestro recetario. Dificultad: Media Tiempo: 80 Rinde: 6 Personas Costo: U$S 12 aproxim Carre de cerdo a la mostaza INGREDIENTES _1 Kg. Carré de Cerdo _5 cebolla _4 cucharadas de mostaza _1 cucharadita de pimentón _ ...

Segundos platos de carne carre de cerdo al horno con verduras carre de cerdo al horno facil ...

Carré de cerdo entero al horno – Carré de cerdo al horno fácil – Carrè di maiale al forno al pepe bianco

Ingredientes carré de entero al horno fácil para 4 personas: 1 Carré de cerdo de 600 gr., 2 cucharitas de miel, 1 cucharita de pimienta blanca, 100 gr. de migas de pan, 1 vaso de caldo vegetal (opcional), brandy, sal y aceite. La receta de carré de cerdo asado al horno, al miel y pimienta, es una receta de carré al horno asado fácil y rápida de preparar, especialmente, si es el carnicero que os l ...

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piña

Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piña Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 8 carrilleras de cerdo ya limpias 4 ruedas de piña al natural 40gr de zumo de piña al natural 40 gr de Pedro Ximenez 80 gr de agua sal del himalaya pimienta Preparación: Cortar las verduras, añadir el aceite de oliva en la cubeta de la ...

Carnes carne con piña carne de cerdo con piña ...

Cerdo con piña

Un plato de la cocina Thai apto para todos los públicos Este Cerdo con piña lo servimos en casa una noche que nos dio por hacer cena de países. Cocinamos platos de Thailandia y, como había niños, teníamos que elaborar algo apto a sus paladares. Y este plato fue el elegido. Es cierto que no siempre la inclusión de la fruta en la cocina salada gusta a todo el mundo. Pero la piña siempre tiene una es ...

recetas de segundos carnes recetario mañoso

CARRÉ DE CORDERO LECHAL A LA MIEL

El carré o costillar, que es como lo llamamos en castellano es uno de los cortes de carne de las primeras y segundas costillas , se suele aplicar al cordero, cerdo o ternera. Se suele cocinar entero o en porciones individuales. Tenía muchas ganas de cocinarlo, y he aprovechado que este mes soy la anfitriona del Recetario mañoso junto con Pilar, y a la Luna se le ve el hombligo, mi tutora, para l ...

Recetas Saladas Recetas Dulces Productos Amigables

Carré de cerdo. Cena Gourmet en 10´! :)

Hola! Les dejo esta idea para cenar super fit y bien gourmet! Si querés sorprender a alguien, con esto vas a quedar EXCELENTE! Cerré de cerdo a caballo en colchón de verdes con cebollas caramelizadas y cherrys. Suena mucho más difícil de lo que es, mirá: Que necesito? ▲ 1 bife de carré de cerdo ▲ Hojas de espinaca ▲ Tomatitos Cherry ▲ 1 cebolla grande ▲ 1 huevo ▲ Sal marina y pimienta blanca Como ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Cerdo con piña

Receta Cerdo con PiñaAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 2Tiempo 50 minutosIngredientes 350gr de Magro de Cerdo en Dados1/2 Cebolla1/3 de Vaso de Vino Blanco2 Cucharadas de Salsa de Soja1 Cucharada colmada de Ketchup1 Cucharada de Miel2-4 Trozos de Piña en su JugoAceite de OlivaSalPimientaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos la cebolla partida en 2 trozos grandes ...

Receta Cerdo con Piña Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 350gr de Magro de Cerdo en Dados 1/2 Cebolla 1/3 de Vaso de Vino Blanco 2 Cucharadas de Salsa de Soja 1 Cucharada colmada de Ketchup 1 Cucharada de Miel 2-4 Trozos de Piña en su Jugo Aceite de Oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos la cebolla partida en 2 ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

Chuletas de cerdo con piña caramelizada

INGREDIENTES 8 chuletas de cerdo Aceite de oliva virgen 1 piña natural (o bien podemos utilizar un bote de piña en su jugo y nos ahorramos tener que pelarla) Curry Pimienta negra Sal 1 tetrabrick de nata de cocinar Mantequilla ELABORACIÓN DE CHULETAS DE CERDO CON PIÑA CARAMELIZADA Lo primero será freír las chuletas: las cogemos y las limpiamos bien de restos de grasa y las pasamos por una sartén ( ...

Carnes Cerdo Destacado ...

Lomo de cerdo con piña

Recetas de Cocina, con mucho arte, hoy una Receta de Carne, Lomo de Cerdo con Piña en almíbar, siempre he dicho para mi mismo que la Carne de Cerdo admite muy bien las salsas dulce, la prueba la tenéis en esta Receta que les propongo hoy. Lomo de cerdo con piña Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes 1 kg. de Lomo de Cerdo en una pieza 1 Cebolla mediana picada en trozos media ...