CARRILERAS EN SALSA ESPECIAL NAVIDAD – loli Domínguez

Hola a tod@s. Hoy he decidido preparar las carrilleras de Ternera. Por lo general es más fácil encontrar en los súper y las carnicerias las de cerdo pero seguro que en tu carnicería de confianza tienen o te las traen. He cocinado tres ya que son las que tenían en el momento que fui a compar. La verdad que con una acompañada de una guarnición y la salsa queda bien para un segundo plato. Se puede ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta llena de sabor a Málaga. En mi casa las salsas con vino dulce son un clásico y siempre son un éxito. Nos gustan a todos y suelen ser muy aplaudidas. En el blog también son un éxito ya que desde los comienzos son de las más visitadas: la salsa de Pedro Ximenez y el solomillo en salsa Pedro Ximénez... Quedan deliciosas y con la carne combinan de lujo...en esta ...

El plato de hoy es una delicia. Es de ésos que da pereza hacerlos pues ambos ingredientes principales (carrilleras y cardos) son muy cansinos para dejarlos tiernos y necesitan tiempo de cocción, pero que cuando los haces se te saltan las lágrimas de lo rico que está. Ante ésto, os voy a dar una fórmula para cocinarla de la manera más rápida que conozco, y han quedado tiernísimas y sabrosas, inclu ...

Vídeo de las carrilleras en salsa muy fáciles: Carrilleras en salsa muy fáciles Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 12 – 15 carrilladas 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 zanahorias 1 puerro, la parte blanca 1 vaso de vino tinto Aceite de oliva Sal y pimienta Agua Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es li ...

Las Carrilleras de Ternera es un guiso de carne de ternera que queda espectacular, una carne tierna y melosa con una salsa llena de sabor. Lo puedes acompañar con lo que más te guste, unas patatas fritas o al horno, arroz hervido o con una rica ensalada. Hoy vamos a prepararla en olla rápida pero también puedes hacerla en olla normal, sólo tendrás que dedicarle más tiempo y añadir más caldo. Ingre ...

Hoy os propongo unas carrilleras de cerdo en salsa, una receta muy sencilla, quedan riquísimas y es ideal para preparar en días de fiestas. Las carrilleras o carrilladas es una carne que se extrae de la cara del animal, puede se de cerdo o ternera, es una carne muy melosa y gelatinosa. Una carne fácil de cocinar, queda muy tierna y jugosa. Las carrilleras se cocinan en salsa, al horno o en guisos ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA EN OLLA RÁPIDA Las carrilleras o carrilladas provienen de los lados de la cara, ya sea de cerdo o ternera, .. y hoy en día son cortes de carne muy apreciados, ( cerdo ibérico y ternera ), por su gran ternura y jugosidad. Nos aportan vitaminas del grupo B, hierro, proteinas de alto valor y además son ricas en colágeno, tan beneficioso para nuestra piel, músculos, te ...

Esta es una receta deliciosa. Queda la carne hiper tierna, jugosa y llena de sabor. Me encanta. Y queda muy muy bien para una celebración especial. Se deshacen en la boca de lo tiernas que quedan. Esta receta la he sacado del amplio recetario de Ana Sevilla. Si quieres hacer la receta sin olla GM puedes utilizar también una olla a presión. Ingredientes para 4 personas: -800 gr.-1 kg. carril ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa carne, que es muy gelatinosa y quedan muy jugosas. Provienen de la parte de la cara ya sea de Cerdo o Ternera. Nos aportan vitamina B, proteínas y son ricas en colágenos. Son beneficiosas para la piel y para los músculos, se suelen elaborar guisadas o estofadas. Yo las suelo hacer en la olla y el tiempo de cocción son aproximadamente 50min. A los fogones… ...

Esta es una pieza de carne parecida al morcillo, tiene mucha gelatina y una vez hecha no necesitamos ni cuchillo para cortarla con el tenedor basta. Ingrediente para 3 personas:- 1kilo de carrilladas de ternera- medio vasito de vino blanco bueno- 1 cabeza de ajos entera- 1 cebolla partida en 4 cuartos- una rama de canela- 1 clavo de olor- 1 hoja de laurel- tomillo molido- un pellizco de la cascar ...