Castañas Asadas, un exquisito clásico de otoño

Cómo hacer Castañas Asadas, un exquisito clásico de otoño

Hola a tod@s… Aquí te traigo la manera de hacer Castañas Asadas, un exquisito clásico de otoño, que a todos nos recuerda nuestra infancia.

Las castañas son una maravilla de la naturaleza, aportan, entre otros, nutrientes esenciales como potasio, magnesio, fósforo y calcio y son beneficiosas para la función cardiovascular, ayudan a combatir la obesidad por su efecto saciante y su alto contenido de fibra, además son ideales para dietas vegetarianas o veganas, aparte de que ¡son una delicia!

Estas castañas que estoy preparando las recolecté en su hábitat natural, en la localidad de Ucieda en Cantabria y están realmente deliciosas.

Tienes que tener cuidado al recolectarlas porque al caer del árbol viene protegidas con unos pinchos muy afilados que se te pueden clavar y son bastante dolorosos.



Ingredientes:


750 gramos de castañas


Preparación:

Con un cuchillo con punta afilada, haces un par de surcos en cruz en la parte mas clara de las castañas, una a una, ten mucho cuidado manipulando el cuchillo ya que las castañas podrían estar algo duras.

En casa tengo desde hace años una sartén especial para asar las castañas, es de hierro con huecos en la base para que el fuego y el calor pase libremente y las tueste.

@lasrecetasdetere Castañas asadas un clásico de otoño #castañas #otoño #receta #castañasasadas #autumn #chesnut

sonido original – Las Recetas de Tere

Con esta sartén y en una estufa de gas, las pones a tostar, removiendo la sartén con frecuencia, puedes utilizar cualquier utensilio resistente al calor para removerlas. Si no tienes estufa de gas las puedas hacer el la vitro o en la inducción. Hacerlas a a la parrilla con carbón es otra opción estupenda.

Debes tener un poco de paciencia, porque no puedes poner el fuego muy alto porque las castañas se quemarían, poco a poco verás como se van tostando y abriendo.



En una media hora ya deben de estar listas para pelarlas y disfrutar de este manjar otoñal.

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Para una tarde de otoño como la de hoy, que está toda encapotada y lloviendo de vez en cuando, que mejor que preparar unas ricas castañas asadas. Cuando llegan estas fechas, ya se empiezan a ver por las calles los puestos de castañas asadas y mi hijo cada vez que los ve, le hace ilusión comprarlas, porque luego se come una o dos y no quiere más. Así que aprovechando que el otro día me regalaron ca ...

FINGER FOOD MICROONDAS Recetas de la abuela ...

Al llegar el otoño, vemos cómo nuestras ciudades se van llenando de puestos callejeros donde venden castañas asadas. Quién no ha sucumbido a la tentación y ha comprado alguna vez un paquetito de esas castañas bien calentitas. ¡Y qué ricas están! ¿No has pensado nunca en hacerlas caseras? Aquí puedes ver las tres formas más comunes que hay para hacer castañas asadas en casa, con buenos resultados y ...

1 hora actividad almuerzo ...

¡Cuántas cosas ricas trae el otoño! Y entre ellas he de decir que la castaña para mi es el mejor y más entrañable, no se porqué en mi memoria se grabaron los cucuruchos de castañas asadas, tan calentitas que te quitaban el frío de las manos, o cocidas con anís, que inundaba la casa con su aroma...Me gustan las castañas en todas sus preparaciones y variedades. Pero sin duda la forma más fácil y tra ...

canal como se hace castañas asadas castañas asadas al horno ...

Las castañas es un fruto de otoño que hace las delicias de todos. hoy vamos a ver como asar castañas en casa fácilmente de dos formas distintas. Las castaña es un fruto seco que no se debe consumir crudo porque nos puede sentar mal al estomago. Por ello, hay que masticarlas bien. Lo ideal es consumirlas cocinadas, tanto en innumerables recetas, como asadas. INGREDIENTES Castañas Sal CASTAÑAS AS ...

FREIDORA DE AIRE RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Otoño sin castañas no es otoño, ahora nos podemos olvidar de encender el horno para asar las castañas, con la freidora de aire, que no es más que un horno pero en proporciones más pequeñas, no aburre en absoluto, además teniendo cuidado de que sean más o menos todas del mismo tamaño, quedan todas por igual, bien asadas y sin manchar nada. Resumen de la receta en vídeo Cuando llega este tiempo si ...

recetas

Las castañas son un producto típico de estos meses de finales de otoño y principios del invierno. Incluso son un clásico para las recetas de Navidad. Ya sabemos que podemos encontrar productos de cualquier temporada todo el año, pero lo mejor es consumir alimentos de temporada y así aprovechar su mejor calidad y precio. En mi casa es habitual tener castañas y normalmente las comemos asadas, pero t ...

general huevos

Hola! hoy os traigo una receta muy sencilla y económica, una tortilla con castañas y pasas, una tortilla dulzona, nutritiva y sana. Con la receta de hoy quiero contribuir al "recapte d"aliments" de blogs contra la fam, también os dejo la página de facebook blogs contra la fam, animaros a colaborar o a difundirlo, toda ayuda es necesaria. La receta la encontré publicada en un periód ...

Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de castañas y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer: Receta de Castañas Asadas al horno Una receta de castañas infalible, para que puedas pelar las castañas fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las castañas. Es una receta de castañas asadas al horno muy fácil, que cualquiera puede ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles asar castañas ...

En otoño e invierno, temporadas en las que el frío comienza a aparecer en España, es común encontrarnos con los típicos puestos de castañas asadas en el centro de las cuidades. Y es que el delicioso olor que desprende este alimento recién hecho por las calles, nos ha abierto el apetito en más de una ocasión. ¿A ti te ha pasado lo mismo? Por eso, si siempre has querido descubrir cómo preparar casta ...

brownie brownie casero brownie chocolate ...

Pero que bien que llego el otoño, y con el los amados frutos secos, el que mas se aprecia y a mi es el que mas me gusta son las castañas, y cuando están asadas mas. Si esto lo mezclas con el rey de los postres, es decir, el chocolate que mas se puede pedir, bueno, una cuchara jjjjjj…… También le puedes poner frutos secos variados como, nueces, avellanas, almendras, etc y otra cosa qu ...