CAUSA LIMEÑA RELLENA DE POLLO | Las Recetas de MJ

Este mes tenemos unos ingredientes muy especiales en el reto Color y Sabor de Temporada: Alcachofas y Aguacate. No sé cual me gusta más y no sabía qué ingrediente elegir. Si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo que está a continuación: Las alcachofas ahora están en plena temporada pero el aguacate me chifla. Al final me acordé que tenía una asignatura pendiente con esta recetan rece ...

Aprende a preparar una exquisita causa limeña para sorprender a tu familia o amigos. Una entrada clásica de la gastronomía peruana que te encantará por su versatilidad y gran sabor.  Me han estado pidiendo bastante esta receta de causa limeña, y aunque la tengo subida hace un tiempo a instagram, decidí dejarla subida al blog para que la tengan siempre a mano.  La causa limeña o causa a la limeña e ...

Se llama Causa limeña, no “causa peruana”, ni “a la peruana”, incluso no se le dice ni “a la limeña” ya que se sabe que esta preparación es de ese país, es como decir pizza italiana o paella española cosa que no haces ¿Verdad? Pero debes especificar si es limeña y de qué, ya que dentro de este país se hacen diversos tipos de causas tanto por la zona, su tipo de ...

Hoy te traigo un plato típico peruano:  La famosa  -y tantas veces disfrutada- Causa limeña. Cuenta la historia que su origen data de la Expedición Libertadora del Perú, allá por 1820, que tenía como objetivo independizar Perú y liberarlo del régimen español. A fin de apoyar a los soldados peruanos que se involucraron en el enfrentamiento, las mujeres comenzaron a organizarse para reunir alimentos ...

La Causa rellena es un plato tradicional de la cocina peruana que desde hace algunos años comenzó a tomar popularidad en muchas partes del mundo. Es muy fácil de preparar y cada familia tiene su receta. La mezcla de papa es la base para cualquier causa lo que hace que sea un plato económico! Es fresco, liviano y muy rico! INGREDIENTES Papa/patata amarilla 500 gr, ají amarillo 2 (se consigue en ver ...

He pasado unos días visitando Lima y me he traído unas cuantas recetas para enseñaros. Hoy cocinamos la causa de atún que es uno de sus platos típicos. Es algo parecido a la ensaladilla rusa. Os dejo mi versión que he adaptado a mis gustos ;) Esta receta lleva un pelín de pasta de ají amarillo. El ají es un pimiento picante que los peruanos usan para todo. Si se os complica encontrar esta pasta po ...

Causa limeña con atún, una receta peruana de lo más fácil y sabrosa. Se suele hacer con pollo o con con atún, nosotros lo preparamos con una conserva casera de atún. Originalmente la patata utilizada es la “papa amarilla” en España no la vamos a encontrar, y como sustituta podemos utilizar las especies “kennebec” o patata “agria”. Ingredientes ...

Causa limeña de atún ¡Hola a todos, amigos y amigas! Hoy nuestra colaboradora Patricia nos va a enseñar a hacer una causa limeña de atún, una comida muy típica en la gastronomía del Perú. Un plato tradicional y muy extendido en todo el país que lleva como ingrediente principal “la papa” o “patata” como decimos por aquí. Si quieres seguir su trabajo, puedes ver el día a día ...

INGREDIENTES 2 patatas medianas 1 cda de queso de untar 2 latas de atún 1 huevo cocido 2 cds de maíz 1 trocito de cebolla (al gusto) Zumo de 1/2 lima 1/2 aguacate grande Para la mayonesa: 1 huevo 150 ml de aceite de girasol 1 cda de aceite de oliva 1 cda de zumo de limón PREPARACIÓN Metemos las patatas al microondas durante 10 minutos o hasta que estén asadas. Las dejamos enfríar. Pelamos las pa ...