Causa rellena de pollo

Este mes tenemos unos ingredientes muy especiales en el reto Color y Sabor de Temporada: Alcachofas y Aguacate. No sé cual me gusta más y no sabía qué ingrediente elegir. Si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo que está a continuación: Las alcachofas ahora están en plena temporada pero el aguacate me chifla. Al final me acordé que tenía una asignatura pendiente con esta recetan rece ...

Hoy preparamos una receta de causa limeña de pollo fácil y deliciosa que seguro vas a querer comer en casa aunque no la hayas probado antes o si no conoces esta divertida receta de la gastronomía tradicional peruana. La causa limeña es una preparación que data del periodo precolombino: Los indígenas preparaban una mezcla de papa amarilla con ají amarillo formando una masa amarilla y moldeable que ...

Estimados y estimadas..¡bienvenidos a Paulina Cocina! Hay platos que son aparte de deliciosos, muy vistosos, por eso es importante el armado del mismo, el emplatado y la decoración. La causa rellena limeña de pollo es tan rica y fácil como atractiva a la vista. Por favor no se enamoren que es solo una deliciosa, suculenta y cremosa comida. Y si son amantes del pastel de papa les vamos a spoilear ...

Aprende a preparar una exquisita causa limeña para sorprender a tu familia o amigos. Una entrada clásica de la gastronomía peruana que te encantará por su versatilidad y gran sabor.  Me han estado pidiendo bastante esta receta de causa limeña, y aunque la tengo subida hace un tiempo a instagram, decidí dejarla subida al blog para que la tengan siempre a mano.  La causa limeña o causa a la limeña e ...

He pasado unos días visitando Lima y me he traído unas cuantas recetas para enseñaros. Hoy cocinamos la causa de atún que es uno de sus platos típicos. Es algo parecido a la ensaladilla rusa. Os dejo mi versión que he adaptado a mis gustos ;) Esta receta lleva un pelín de pasta de ají amarillo. El ají es un pimiento picante que los peruanos usan para todo. Si se os complica encontrar esta pasta po ...

La Causa Rellena es uno de los platos mas tradicionales de la cocina peruana. Los rellenos mas tipicos son el pollo, el atun y los mariscos pero, la verdadera protagonista de este plato es la papa. En Per existe mas de 3000 tipologias de papas, cadauna con propriedades y caracteristicas de cocion diferentes. Podemos utilizar cualquier pero la mejor variedad para hacer la causa limeña es la papa am ...

La causa peruana es de mis recetas favoritísimas veraniegas. Es rica y llena la panza. Esta vez se me antojó verde, así que trituré un buen manojo de perejil junto con el ají. Quedó fresquísima. Y si quieren ver cómo hago la causa de siempre, click aquí. Ingredientes para 6 porciones chicas 700g. de papa (la receta original lleva mitad de papas blancas y mitad amarillas o criollas. Yo no consigo e ...

Seguimos recorriendo el mundo de la mano de Love my Salad y este mes nos vamos a Perú. Tierra con una rica gastronomía que nos traslada desde el famosísimo cebiche o la más vanguardista cocina Nikkei hasta recetas más tradicionales como la que os traemos hoy: La causa peruana. Como sabéis por allí tienen pimientos o ajíes de mil formas y colores, dulces y con infinitas intensidades de picor. En ...

Causa rellena 6 porciones La causa rellena es uno de los platillos más degustados por las familias costeñas, por decir que este potaje fue heredado de generación en generación hasta la actualidad, y que hasta la fecha solo variado en algunos ingredientes, que tan solo han dado un gran uso ingredientes externos, como es la mayonesa y el queso mozarela rallado, dejando en claro que la causa rellena ...

Se llama Causa limeña, no “causa peruana”, ni “a la peruana”, incluso no se le dice ni “a la limeña” ya que se sabe que esta preparación es de ese país, es como decir pizza italiana o paella española cosa que no haces ¿Verdad? Pero debes especificar si es limeña y de qué, ya que dentro de este país se hacen diversos tipos de causas tanto por la zona, su tipo de ...