comidascriolla Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Causa rellena



Causa rellena 6 porciones
La causa rellena es uno de los platillos más degustados por las familias costeñas, por decir que este potaje fue heredado de generación en generación hasta la actualidad, y que hasta la fecha solo variado en algunos ingredientes, que tan solo han dado un gran uso ingredientes externos, como es la mayonesa y el queso mozarela rallado, dejando en claro que la causa rellena es uno de los potajes que lo puedes degustar junto con el platillo del almuerzo, pero este día te enseñaremos a como prepararlo bien en comidascriolla.com

Ingredientes:

10 papas sancochadas y prensadas

2 cucharadas de mantequilla

Sal al gusto

2 tazas de leche evaporada tibia (1 taza de leche y una taza de agua) mayonesa x 100 gramos

3 cucharadas de ají amarillo (opcional)

3 limones bien jugosos

Relleno:

1 pechuga de pollo cocida y deshilachada,

1 sobre de mayonesa x 100 gramos (para relleno)

1 palta cortada en tajadas

2 tomates cortados en rajas

Hojas de lechuga

Huevo duro

Aceitunas negras y tiras de ají (despepitado y remojado en agua hirviendo), para decorar

Preparación:

Comenzamos la preparación, virtiendo el puré de papas en un recipiente, agreguemos la mantequilla, la sal y la leche evaporada. Y comencemos a amasar y en ese momento agregaremos la mayonesa poco a poco, el ají y el jugo de limón.

Luego en una cacerola, mezclemos el pollo junto con la mayonesa, y comenzamos a dividir la causa en dos partes, distribuimos una de ellas en una fuente rectangular y rellénela con el pollo, la palta y el tomate, luego cubrimos con la otra parte de la causa y enseguida pasamos a decorarlo con el ají, el huevo, las aceitunas y la lechuga.

Bien ahora puedes servir a tus familiares o comensales, quienes podrán disfrutar de este deliciosa entrada en el almuerzo.

Fuente: este post proviene de comidascriolla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Asado de Pollo a la Olla

El asado de pollo a la olla en la actualidad, resulta de una combinación de sabores, que como resultado dan origen a un sabor único o casero, como dice su nombre “a la olla” lo que le da s ...

Pollo a la cerveza con champiñones

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS El pollo a la cerveza con champiñones es un plato delisioso y óptimo para prepararlo en reuniones familiares y celebraciones que adicionalmente no te ...

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS INGREDIENTE El pollo a la cerveza con champiñones es un plato adorable óptimo para depender en reuniones prole y celebraciones que adicionalmente no ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Latina Especias Pollo ...

Causa rellena con pollo ¡Lo mejor de la comida peruana!

Causa rellena Una de las mejores formas de conocer y disfrutar de la gastronomía y de la cultura en general, es probando no solo uno, sino varios de los platos más populares (y de los que no lo son tanto), de cada país, siempre que podamos. Por eso, hoy tenemos para ti una receta especial, se trata de una deliciosa Causa rellena, en este caso, de pollo, pero podemos variar el relleno, que puede se ...

Causa rellena de pollo

La Causa rellena es un plato tradicional de la cocina peruana que desde hace algunos años comenzó a tomar popularidad en muchas partes del mundo. Es muy fácil de preparar y cada familia tiene su receta. La mezcla de papa es la base para cualquier causa lo que hace que sea un plato económico! Es fresco, liviano y muy rico! INGREDIENTES Papa/patata amarilla 500 gr, ají amarillo 2 (se consigue en ver ...

recetas de primeros mis recetas viajes ...

Receta de causa limeña de pollo, fácil y deliciosa

Hoy preparamos una receta de causa limeña de pollo fácil y deliciosa que seguro vas a querer comer en casa aunque no la hayas probado antes o si no conoces esta divertida receta de la gastronomía tradicional peruana. La causa limeña es una preparación que data del periodo precolombino: Los indígenas preparaban una mezcla de papa amarilla con ají amarillo formando una masa amarilla y moldeable que ...

causa de pollo Causa rellena

Causa Rellena de Pollo – Receta peruana

La Causa Rellena es uno de los platos mas tradicionales de la cocina peruana. Los rellenos mas tipicos son el pollo, el atun y los mariscos pero, la verdadera protagonista de este plato es la papa. En Per existe mas de 3000 tipologias de papas, cadauna con propriedades y caracteristicas de cocion diferentes. Podemos utilizar cualquier pero la mejor variedad para hacer la causa limeña es la papa am ...

Entrantes causa limeña causa limeña de atún ...

Cómo hacer causa limeña de atún

Este delicioso plato peruano se sirve generalmente antes de almuerzo, como una entrada fría o como plato de fondo, si se prefiere. La causa limeña es uno de los preferidos por los peruanos por su sabor y textura, y porque puedes rellenarlo con muchas cosas: pollo, atún, cangrejo, verduras, etc. En mi caso, la he hecho el relleno con atún. Ingredientes de la causa limeña de atún 2 latas de atún 1 ...

Acompanamiento Chilenas Ensaladas ...

Palta (aguacate) rellena con atún, receta a la chilena

La entrada Palta (aguacate) rellena con atún, receta a la chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Palta rellena es lo más típico que hay, cierto?? Rellena con pollo, camarones, choclo o atún…con todo queda rico y solo depende de lo que te guste o lo que tengas en tu casa. En mi casa era bien típico rellenarla con atún o camarones. A mi papá (Don Mañosin), no le gusta el pollo, así ...

recetas de primeros entrantes sabores del mundo ...

Causa Limeña de salmón ahumado.

Otra vez Bea y yo nos hemos lanzado a recorrer el mundo gastronómicamente hablando, en esta ocasión hemos decidido viajar a Perú. La gastronomía peruana es considerada como una de las mas diversas y ricas del mundo, en gran medida debido tanto a la variedad de sus climas y productos como al mestizaje de su cultura a lo largo de la historia. Desde que vi a Ana esta receta, la tenía entre mis pen ...

Atún Comida latinoamericana Vegetales ...

Causa de patatas y atún

Causa de patatas y atún Hola a todos... Tenía mucho tiempo queriendo hacer esta delicia pero son tantas las recetas que quiero hacer, tantas ideas que quiero poner en práctica que no le había tocado a la causa, pero ya me he desquitado.. El sabor es tan rico, el ácido mezclado con el ají amarillo, el atún, el aguacate, etc, que es toda una experiencia culinaria y lo mejor es que es una comida sa ...

Pescados y mariscos Recetas cocina de verano ...

Causa peruana verde (con atún)

La causa peruana es de mis recetas favoritísimas veraniegas. Es rica y llena la panza. Esta vez se me antojó verde, así que trituré un buen manojo de perejil junto con el ají. Quedó fresquísima. Y si quieren ver cómo hago la causa de siempre, click aquí. Ingredientes para 6 porciones chicas 700g. de papa (la receta original lleva mitad de papas blancas y mitad amarillas o criollas. Yo no consigo e ...

papa rellena como preparar papa rellena receta papa rellena ...

PAPA RELLENA

Imagen La papa en Colombia es un alimento que no puede faltar en cada plato, gracias a la papa se llevan a cabo preparaciones deliciosas que continuaran de generación en generación, la papa rellena es un alimento tradicional en Colombia, no faltara en cada cuadra del barrio la esquina donde se vende la fritanga donde la encabeza la papa rellena. Por eso hoy te enseñamos a preparar las papas rell ...