Cazuela de garbanzos marienos

Ingredientes para 4 comensales

Garbanzos de conserva 350 gr,cebolla mediana 1,pimentón dulce 1 cucharada,laurel 1 hoja,sal al gusto,perejil picado 1/cucharada,almejas 500 gr,pimiento rojo 1,arroz 1 taza de café,aceite de oliva 4 cucharadas,ajo 1 diente,vino blanco 1/2 taza.

Imagen 0


Poner las almejas en un cuenco con agua fría y sal, para que suelten la tierra que tengan.

Calentar el aceite en una cazuela, freír el ajo entero y sacar al mortero, rehogar la cebolla en juliana hasta que esté transparente. Añadir el laurel y el pimiento picado y seguir rehogando, removiendo con una cuchara de madera. Agregar el pimentón y el perejil al mortero y majarlo. Diluirlos con el vino y añadirlos a la cazuela, mezclar bien e incorporar los garbanzos escurridos y refrescados en agua fría; cubrir con cuatro tacitas de agua y sazonar al gusto.

Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y dejar cocer hasta que esté en su punto. Añadir las almejas unos tres minutos antes de terminar la cocción, el tiempo justo para que se abran. Rectificar la sazón y servir.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

garbanzos garbanzada chorizo ...

Ingredientes: 350 gr. de garbanzos (o guisados por nosotros o de conserva), 1 Cebolla mediana, 1 chucharada de pimentón dulce, Laurel, Sal al gusto, 1/2 cucharada perejil picado, 500 gramos de chorizo, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, 1 diente de ajo, ½ taza de vino blanco. Elaboración: Calentar el aceite en una cazuela, freír el ajo entero y sacar al mortero, freir el chorizo en trozo ...

recetas verduras y legumbres legumbres ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 1 bote almejas 500 gr. cebolla grande 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate 2 unidades pimentón dulce 1 cucharadita caldo de pescado 1 taza sal aceite de oliva 4 cucharadas laurel 1 hoja [imagen=1823865] Poner los garbanzos en un colador amplío y enjuagarlos bajo el chorro de agua fría. Lavar las almejas en un cuenco con agua y sal, para que pierdan la ti ...

recetas pescados calamares ...

Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 4 unidades patata mediana 4 unidades almejas 1 puñado cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente laurel 1 hoja pimienta 1 pizca nuez moscada 1 pizca pimentón dulce 1 cucharadita guindilla pequeña 1 unidad tomate triturado 2 cucharadas sal aceite de oliva Picar la cebolla y poner a pochar con sal, el ajo y la hoja de laurel. Cuando esté bien ...

Platos de cuchara

Ingredientes: - 250 gr de alubias de la granja - 250 gr de almejas - 1/2 cebolla - 3 ajos - 2 hojas laurel, aceite - 1 cucharadita pimen tón picante o una guindilla, colorante. Preparación: - Ponemos las alubias en remojo en agua fría la noche anterior. - Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arenilla . - Freímos la cebolla y los ajos picados, los sacamos y los ...

guiso potajes recetas con alcachofas ...

Potaje de garbanzos con alcachofas y almejas Nos encantan los platos de cuchara como este Potaje de garbanzos con alcachofas y almejas. Un plato muy completo y sano que puedes comer todo el año. También sirve para la época de Vigilia. Ingredientes: Para 4 personas 500 gramos de garbanzos 1 pimiento verde 5 dientes de ajos 1 cebolleta mediana 3 alcachofas medianas 1 tomate 250 gramos de almejas Pim ...

recetas verduras y legumbres legumbres ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzo en conserva 250 gr. aceite de oliva 1/4 de taza vinagre 8 cucharadas zumo de limón 8 cucharadas perejil picado 1/2 de cucharada cebola pequeña 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate 2 unidades salsa de soja 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824565] Escurrir los garbanzos en un colador. Poner los garbanzos en un cuenco e incorporar el aceite, el v ...

recetas otros receta española ...

Ingredientes para 4 comensales Garbanzos 250 gr. cebolla 1 unidad ajo 3 dientes cilantro 1 cucharada comino molido 1 cucharada levadura 1/4 de cucharada perejil picado 1 cucharada aceite al gusto sal al gusto Escurrir los garbanzos (en remojo desde el día anterior) y triturarlos con una batidora hasta conseguir un puré homogéneo. A continuación, pelar y picar la cebolla, pelar y machacar los ajo ...

recetas verduras y legumbres guisos y potajes ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 350 gr. rape 500 gr. vino blanco seco 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas tomate triturado 250 gr. azafrán 3 hojas sal pimienta negra molida perejil picado 1 cucharada [imagen=1823966] Poner los garbanzos en remojo la noche anterior, en agua templada. Escurrirlos e introducirlos en una olla, cubrir con agua caliente, añadir ...

LEGUMBRES Y COCIDOS Recetas de la abuela

Este guiso de garbanzos con calabaza es un sabor antiguo y casero, con un majado muy especial para espesar la salsa y dar el toque tradicional. Ingredientes 400 gr de garbanzos 300 gr de carne de calabaza ya limpia que no sea muy dulce 1 tomate Media cebolla 4 dientes de ajo 1 clavo de olor 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de comino molido 1 hoja de laurel Sal, pimienta y aceite de oliva v ...

recetas verduras y legumbres guisos y potajes ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 300 gr. laurel 2 hojas aceite de oliva 3 cucharadas atún en aceite 200 gr. cebolla grande 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate 150 gr. pimiento verde 1 unidad arroz 1/2 de taza sal pimienta negra molida [imagen=1824124] Poner en remojo los garbanzos la noche anterior a la preparación. Escurrirlos y ponerlos en una olla, cubrir con agua caliente, añadir ...