Ingredientes:
- 1 costillas adobado.
- 2 patatas grandes.
- Aceite oliva.
- Miel.
- Mostaza.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil.
- Sal.
- 1 vaso de vino.
Elaboración:
Untamos la bandeja de horno que vayamos a utilizar con aceite o ponemos papel especial para horno. Colocamos las patatas encima cortadas en rodajas finas y le echamos el majado del ajo y el perejil.
Luego hacemos una especie de salsa con el vino, la miel, la mostaza y un poquito de sal y se lo echamos por encima a las patatas.
Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC, colocamos las costillas adobadas en la bandeja y lo metemos durante 50 minutos, a la mitad del tiempo le damos la vuelta. Sacamos y ya está listo para comer, lo colocamos en unas cazuelas con las costillas cortadas y está para chuparse los dedos.