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Costillas adobadas con patatas guisadas



Introducción y vídeo explicativo:
Patatas guisadas con costillas de cerdo. Bueno ya estoy de vuelta, después de estos días de ausencia traigo una receta con la que chuparse los dedos y gusta a toda la familia. Sirve con plato único. Y en la temporada de invierno entra muy bien.




Ingredientes para 4 personas:


 Costillas adobadas
 1/2 Cebolla
 Pimiento rojo
 3 Patatas
 1/2 Vaso vino blanco
 Laurel
 Aceite oliva
 Sal
Elaboración de las costillas paso a paso:

 Sofríe las costillas a fuego fuerte. 
 Cuando estén doradas, saca las costillas del fuego y reserva.

 Ahora sofríe la cebolla y el pimiento rojo troceado.

 Cuando esté blanda la verdura incorpora de nuevo las costillas a la sartén y echa un vaso de vino blanco y la sal.
 Deja evaporar el alcohol del vino y agrega agua hasta cubrir.

 Corta las patatas con cuchillo hasta que crujan. y si hace falta más agua, echa más.

 Echa una hoja de laurel y deja cocer a fuego lento durante 40 minutos.
 Buen provecho.
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