Echa un vistazo a esta Crema de calabacín con picatostes y a estos Calabacines rellenos de carne. Te encantarán.
Ingredientes
1 calabacín mediano
6 tomates cherry
6 espárragos trigueros
150 g de pechuga de pollo
Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y aceite
Cena lista en pocos minutos: videoreceta
Cena lista en pocos minutos: preparación de la receta
1.- Corta las pechugas en pedazos de bocado. Si no tienes pechugas puedes usar chorizo, jamón o lo que tengas en la nevera.2.- Pica los espárragos y corta los tomates por la mitad.
3.- Cocina la carne. Pon un chorrito de aceite en una sartén al fuego y saltea el pollo. Añade una pizca de sal y otra de pimienta blanca. Retira el pollo a un plato cuando esté doradito.
4.- Saltea ligeramente el tomate y los espárragos en la misma sartén. Añade un poco de aceite y una pizquita de sal. Los tendrás listo en un par de minutos. Retira el tomate y los espárragos al plato.
5.- Prepara el calabacín. Puedes cortar el calabacín en daditos, en rodajas, rallarlo, o en espaguetis como voy a hacer yo. Si no dispones del aparato para hacerlos, puedes utilizar un rallador normal. Corta la punta del calabacín y elige el grosor de los espaguetis. Yo he elegido el cortador grueso. Introduce el calabacín y ve dándole vueltas como si sacaras punta a un lápiz. Ten cuidado cuando llegues a la punta de no cortarte. Clava un tenedor en la punta para no cortarte.
6.- Saltea los espaguetis de calabacín. Pon una gotita de aceite en la sartén y añade el calabacín. Cocínalo a fuego vivo hasta que pierda un poco de volumen. Añade una pizca de sal y orégano, cebolla y ajo en polvo y una pizca de pimienta negra molida. Puedes poner las especias que quieras al gusto.
7.- Añade el pollo, los espárragos y tomates a la sartén. He puesto también un poco de maíz. Mueve un poco y, cuando se caliente todo, la lo puedes retirar a un plato.
Mis consejos para preparar esta Cena lista en pocos minutos:
Si no dispones del aparato para sacar los espaguetis de calabacín, puedes hacerlos con un rallador.Te dejo aquí el enlace del sacapuntas para hacer los espaguetis.
Mi recomendación:
Si te gustan las recetas con calabacín, echa un vistazo es estos Rollo de tortilla de calabacín. Con 3 ingredientes y en 5 minutos
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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