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Cenas informales

Ahora que llega el calor, que los días se alargan y estamos a punto de disfrutar muchos de unas merecidas vacaciones, os traigo unas cuantas propuestas, para que todos podamos elaborar cenas en un momento, que ya nos conocemos, llegamos tarde a casa, y después no nos apetece en absoluto meternos en la cocina a elaborar comidas muy elaboradas.

Una de las recomendaciones que os hago, y principalmente en verano, es que tengáis siempre listo un buen gazpacho o una crema de verduras frías, así después con una ensalada que siempre es rápida de preparar o un poco de pan con algo, tenemos lista la cena y así no nos dará tanta pereza meternos a cocinar.

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Coca de calabacín y queso

La primera idea de hoy es una coca de calabacín y queso, que ya os enseñé a preparar en mi blog Hogardiez, hace algún tiempo. Para preparar esta coca necesitamos: masa de empanada, calabacín, cebolla, queso, tomate, nata (crema de leche), aceite, sal y pimienta. Lo primero que vamos a hacer es extender sobre una bandeja de hornear la lámina de empanada. A continuación hacemos una salsa con la cebolla y la nata (crema de leche) y la salpimentamos. Ahora extendemos sobre la lámina de empanada la mezcla que hemos hecho, más el calabacín y los tomates. Sólo nos queda hornear nuestra coca y lista para degustar. Puedes ver la receta completa AQUÍ

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Hojaldre de espárragos trigueros con mostaza

La siguiente receta nos la enseña a preparar nuestra amiga Rosa, desde su blog Cocinera y madre. Para preparar este hojaldre necesitamos: espárragos, hojaldre, nata (crema de leche), mostaza, huevo, queso y pimienta. Lo primero que haremos para elaborar esta receta es limpiar y cocer los espárragos. A continuación extendemos sobre una bandeja de horno la lámina de hojaldre y la rellenamos con los espárragos. Ahora mezclamos bien la nata (crema de leche), con el huevo, el queso, la mostaza y el queso. Echamos esta mezcla sobre los espárragos y horneamos. Si quieres ver la receta completa, puedes hacerlos desde AQUÍ.

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Sándwich de bacon a la antigua

Gloria, del blog Cocinar con amigos, nos propone un sándwich, en esta ocasión de bacon a la antigua. Para elaborar este sándwich necesitarás: pan, bacon, queso, tomate, rúcula, mahonesa, mostaza y ajo. Lo primero que haremos es realizar una salsa con la mostaza y la mahonesa. A continuación hacemos el bacon y completamos el sándwich tal y como nos explica Gloria AQUÍ. Como ves una receta rápida que podemos hacer en un momento ideal, para cenar al aire libre y disfrutar del buen tiempo.
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Pimientos del piquillo rellenos con crema de surimi

Rosa, desde su blog Caceroladas nos propone, preparar en un momento unos deliciosos pimiento del piquillo, rellenos con crema de surimi. Para preparar estos pimientos necesitamos: pimientos del piquillo, surimi y mahonesa. Estos pimientos son súper fáciles de preparar, lo único que tendrás que hacer es picar el surimi, mezclarlo con mahonesa y rellenar con esta mezcla los pimientos. Si quieres ver como los prepara Rosa, puedes hacerlo desde AQUÍ.

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Tostas con jamón y queso brie

Mi última propuesta para estas cenas informales, son estas tostas con jamón y queso brie de mi blog Hogardiez. Para realizar estas tostas necesitamos: pan, jamón y queso brie. Para preparar estas tostas tenemos que cortar el pan, disponer sobre el pan el jamón y encima el queso horneamos y listo. Si quieres ver la receta completa, puedes hacerlo desde AQUÍ.

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Espero que te hayan gustado todas nuestras propuestas para hoy y si tienes cualquier consulta o simplemente quieres realizar una sugerencia, déjame tu comentario en este mismo post y te responderé lo antes posible.

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