En primer lugar felicitaros el Año Nuevo a todos mis lectores.
Pediros perdón porque he estado un poco alejada de las recetas, como todos sabemos estos días pasados seguramente habrán sido para todos de mucho ajetreo, entradas y salidas, compras etc
Tengo recetas atrasadas del año que viene y las iré poniendo poco a poco.
Esta de hoy es tan sencilla que ni es receta jaja pero por si alguien la quiere hacer decirle que están riquísimos.
Ingredientes:
- Una bandeja de champiñones frescos, laminados o no
- aceite de oliva- ajo picadito
- perejil picado
- vinagre
- sal
Preparación:
Pues sacamos los champiñones de la bandeja, ya vienen limpios, los ponemos en un tapper cubiertos con medio vaso de agua y medio de vinagre.Lo dejamos reposar 2 horas si la mezcla es vinagre y agua, pero si es vinagre sólo entonces lo dejaremos una hora.
Pasado este tiempo escurrimos para que no quede nada de líquido. Lo pasamos a una fuente o donde lo vayamos a servir, ponemos un poquito de sal y lo cubrimos con aceite de oliva virgen, también picamos el ajo y el perejil y lo poneos por encima. Movemos con un tenedor para que llegue a todas partes y ya podemos consumirlo. Si lo dejas un rato pues tendrá ya el gusto del ajo y el perejil.
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