Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados, o 200 gramos de champiñones enteros.
Limón
4 dientes de ajo
Un puñado de perejil fresco
Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un poco de sal
Una cucharada de vino blanco
Preparación:
Lava bien los champiñones, y en una fuente honda con limón y agua, deja un rato que blanqueen.
Dora los ajos troceados en el aceite en una sartén, con cuidado de que no se quemen
Echa los champiñones laminados y a fuego medio, tapa y deja hacer unos 5 minutos, añade el perejil picado y la sal y el vino blanco,
deja hacer unos minutos más y sirve.