Aquí lo que predomina es la salsa de queso. Que por cierto me quedó algo más liquida de lo normal. Si puedes conseguir que te quede más densa pues mejor, ya que aguantará mejor encima de la carne.
De todas formas... ¿no pensáis que esto está de "muerte súbita" aunque haya quedado así?
Y cambiando de tema... Al final del Post os dejo cositas que pasan de vez en cuando y no es la primera vez. ¿Alguien que quiera contar sus anécdotas? jaja
Cheeseburger al Whisky
Ingredientes
(para 4 personas)
4 panes de hamburguesas,
600 gramos de carne picada de ternera,
200 gramos de queso Cheddar en dados,
c/n de nata (crema de leche) liquida,
1 trozo de mantequilla,
2 cebollas rojas,
1 pimiento rojo,
1/2 pimiento verde,
Sal gorda,
Pimienta,
Rúcula o lechuga picada,
2 c/s de Whisky.
Preparación:
Salpimentar la carne picada y echarle las cucharadas de Whisky.
Mezclar y formar 4 hamburguesas iguales y a ser posible del mismo tamaño que el pan.
Pelar y picar las cebollas en aros y el pimiento rojo en daditos.
Poner en una sartén un trozo de mantequilla y hacer las verduras hasta que estén a tu gusto.
Poner el queso en un cazo a derretir lentamente.
Picar el pimiento verde en daditos y echarlo en el queso.
Verter un chorrito de nata (crema de leche), no mucho, no debe de quedar muy liquida más bien densa. Mantener en caliente hasta su uso.
Hacer las hamburguesas en una plancha o sartén hasta que estén al punto que más te guste. Al ser 100% ternera lo mejor es dejarlas en punto medio para que no estén secas.
Cortar los panes por la mitad y untarlos con un poco de mantequilla, no mucha, ya que si no queda muy aceitosa.
Tostarlo en una sartén o en el Grill del horno.
Montaje: Poner en la parte de abajo del panecillo la mezcla de cebolla y pimiento. Ahora colocar la hamburguesa y encima de ésta napar con la salsa de queso.
Terminar poniendo un poco de rúcula o lechuga, cerrar con la otra mitad del pan y servir.
Tomas falsas
Mi querido Wolfi en el escenario antes de hacer la foto y menos mal que antes de traer la hamburguesa a la mesa. Si no, no sé que hubiera pasado!!
Mirad que bien sabe posar
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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