Error! El atributo "to" es obligatorio para el tag errores SOLOMILLO AL WHISKY | Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 13 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

SOLOMILLO AL WHISKY



Este solomillo es muy conocido en Sevilla , es una de las tapas mas recomendadas y degustadas.

Pero como todo en este mundo de la cocina , hay infinidad de recetas, tantas como cocineros las hacen... con cebolla, sin cebolla, con ajos enteros, con ajos picados... yo he decidido prepara la mía propia y la verdad es que ha quedado muy rico y ha gustado mucho en casa. 

A ver si os gusta a vosotros...este solomillo al whisky sería un plato perfecto para una cena de Navidad

Ingredientes:

     -   1-2 solomillos (depende del tamaño)

     -   3-4 dientes de ajo

     -   1/2 cebolla

     -   200ml de whisky

     -   200 ml de caldo de carne

     -   2 cucharadas soperas de zumo de limón

     -   1 cucharada sopera de mantequilla

     -   dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

     -   una pizca de cominos molidos

     -   sal y pimienta molida

     -   1 cucharadita de harina de maíz refinada para espesar un poquito la salsa.(Maizena)

Cortamos el solomillo en rodajas. Les ponemos sal y pimienta al gusto.



En una sarten ponemos la mantequilla y el aceite y sofreímos las rodajas de solomillo.



Los sacamos y en ese aceite sofreímos los ajos y la cebolla.



Añadimos el whisky y dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el caldo de carne, el comino molido y el zumo de limón.



Dejamos que cueza unos 5 minutos y añadimos el solomillo.



Dejamos que se hagan durante 2 minutos y si queremos la salsa un poco mas espesas diluimos la maizena en una poquita agua, muy poca, y se la añadimos. Listos para comer.



¡¡Delicioso, os lo aseguro!!

Podéis seguirme en facebook:https://www.facebook.com/juliaysusrecetas?fref=ts

Tambien en twitter: https://twitter.com/juliaysusreceta

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Recomendamos