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Cheesecake chocolateada en vasito

Hola Cocinitas!! Cuando pensamos en un postre fácil, sencillo, que no requiera grandes ingredientes y que guste a todos podemos preparar esta deliciosa CHEESECAKE CHOCOLATEADA EN VASITO. Si además estamos en época veraniega todos agradecemos mantenernos lejos de hornos y fogones, con este postre no necesitas ninguna fuente de calor para elaborar y se consume bien frío, así que, será perfecto!!

Este tipo de postres me gustan mucho porque son tan sencillos de elaborar que podemos implicar a los más pequeños de la casa para que colaboren, para ellos es una experiencia divertida, y todo un orgullo poder comer aquello que ellos mismos han ayudado a preparar.

02.07.16 Mousse de queso chocolateada (5)


Ingredientes:

200g. queso en crema (de los untables)

200ml. nata (crema de leche) para montar

2 cucharadas de crema de cacao con avellanas

8 galletas tipo oreo

1 cucharadita de azúcar glass

Confeti de azúcar para decorar Elaboración:

Ponemos en un bol amplio el queso en crema, el azúcar glass y la crema de cacao con avellanas. Batimos con las varillas hasta que nos quede todo bien ligado. A continuación vamos a añadir la nata (crema de leche), que la tenemos bastante fría y seguimos batiendo, hasta que nos quede semimontada.

Como resultado tenemos una mezcla bastante cremosa y con un poco de cuerpo.

Hoy vamos a hacer la presentación en vasitos así que vamos a preparar para el fondo de los vasos unas galletas tipo oreo troceadas, ni muy grandes ni muy pequeños, trozos irregulares, no tienen por qué ser todos iguales. Así con las galletas creamos un fondo crujiente en nuestro vaso.

A continuación vamos a añadir la crema que hemos elaborado y, finalmente, decoramos con el confeti de azúcar.

Dejaremos enfriar en la nevera hasta que llegue el momento de llevar a la mesa.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

 
Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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