CHRISTMAS GINGERBREAD {bizcocho de jengibre} Y GANADR@!

"Y tras decir las palabras mágicas, la calabaza se convirtió en carroza" Como con este bizcocho, de tres ingredientes bien simples sacas del horno un maravilloso bizcocho tierno con un aroma y sabor dignos de cualquier cuento. Repetimos calabaza, el ingredientes estrella en mi casa estas últimas semanas. No os perdáis la deliciosa pannacotta de chocolate blanco y calabaza de la semana pa ...

Antes de nada aclararos que este postre no es una pannacotta, no es un postre cremoso es más bien una gelatina hecha con leche de almendras especiada y de rico sabor. Es apto para intolerantes a la lactosa y veganos, ya que no lleva ningún ingrediente de origen animal y además se puede adaptar también a dietas si cambiáis el azúcar por edulcorantes. Este es mi regalito virtual para mi amiga Leny d ...

Hace unas semanas mi tía me regaló unas enormes raíces de jengibre. Las he utilizado en varias ocasiones para preparar galletas de jengibre, pollo al curry o algunas otras recetas que aún no están publicadas en el blog. Sin embargo, tenía muchas ganas de preparar una tarta de jengibre al estilo clásico. Me ha llevado dos meses de búsqueda y, después de mucho comparar recetas, me he decidido por es ...

Me encantan las torrijas, aunque os confieso que es uno de esos platos que como sólo en esa época especial del año como los roscos de anís para Navidad o el frit mallorquín también para Semana Santa. Estas las traigo para el reto Receta2 con mi amiga Leny de Cocina de Muerte Lenta, ella trae su versión tradicional pero vegana :) Esta receta se la debo a mi hermano Gabriel que fue quién me dio la ...

Pues empezamos nuevo mes y con él nuevo reto de Recet-a2. Esta vez hemos escogido una receta típica mallorquina donde las haya, que tradicionalmente nunca falta en las mesas de reuniones familiares acompañada en verano con helado de almendra, y en invierno de chocolate caliente. Os he de decir que a mí me gusta a todas horas, es extremadamente suave y esponjosa además de muy fácil de preparar. A v ...

Receta de bizcocho de jengibre y chocolate. Si tuviera que elegir una especia para poner en un bizcocho, esa sería sin duda el jengibre. Es un sabor al que hay que acostumbrarse. Lo admito, la primera vez que probé una galleta de jengibre pensé…. Esto no me va a gustar nunca! Pero con el tiempo y después de probar las galletas de jengibre, se ha convertido en mi especia favorita, por encima de la ...

Últimamente me ha dado por hacer muchos bizcochos diferentes, y la verdad es que si no voy a llevarlos de postre en ninguna comida o al trabajo los corto en porciones y los congelo. Quedan perfectos, y de esta manera tengo despensa para desayunar rico los fines de semana. Este lo hice ya hace unas semanas y lo acompañamos con una bola de helado artesanal de chocolate negro como colofón de una comi ...

Una locura, cuando lo hice no pensé ni por asomo que quedaría con esta textura, olor y sabor. La receta original es con doble de chocolate, pero yo decidí poner triple y con los 3 tipos. Cacao puro para la masa, pepitas de chocolate con leche y para rematar añadí Lacasitos de chocolate blanco que me mandaron a casa para probar. Los Lacasitos al pesar se van al fondo, creando una capa compacta y cr ...

Otoño, cuando llegarás? Hartita empiezo a estar de los calores que van y vienen, que hacen que me ponga manga larga, chaqueta y botines para ir en moto por las mañanas para luego morirme de calor por las tardes cuando salgo de trabajar. Hago un llamamiento al aire fresco, para poder comer cremas calientes y tener ganas de asar castañas… pero por el momento nos conformaremos con este rico bizcocho ...

Por fin algo dulce para alegrarnos la vida y arrancarnos una sonrisa! Que ya llevaba demasiado tiempo sin publicar una. Algo tan simple como mezclar dos ingredientes que para mi gusto se quieren mucho, naranja y chocolate. Rebusqué entre las recetas de la tia Laura y encontré esta rica crema de naranja, que acompañada de mi browniesupremo?bomba de placer para el paladar! INGREDIENTES (molde de 20c ...