Chuletas de cordero en adobo sefardí.

Ingredientes - Paleta de cordero cortada en cubos, 1,5 kg - Cebollas medianas, 2 - Cebolla de verdeo picadita, 3 - Pimiento rojo, 1 - Tomates maduros, 2 - Extracto de tomates, 1 cdta de café - Zanahorias, 2 - Ajos, 2 dientes - Laurel, 1 hoja - Sal y pimienta - Aceite de oliva - Cerveza, 500 cc - Caldo de verduras, 200 cc - Cilantro picado, 1 cda sopera - Comino, 1 cdta de café - Mostaza en granos, ...

Éste bizcocho es muy rapido y fácil de hacer, y la recompensa es que queda esponjoso y buenísimo. Os dejo la receta, y espero que os guste tanto como nos ha gustado en casa: NGREDIENTES: 1 YOGURT GRIEGO. 2 MEDIDAS DE HARINA TAMIZADA. 2 HUEVOS. 1 CUCHARADITA DE LEVADURA. 2 MEDIDAS DE AZÚCAR. 1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL. RAYADURA DE 1 LIMÓN O NARANJA. PREPARACIÓN: – PRECALENTAMOS EL HORNO A ...

Torta con crema de café Ingrediente principal:Café Porciones:1 Ingredientes: Bizcocho Huevos 6 Azúcar 225 g Harina leudante120 g Café instantáneo1 cdita Ralladura de 1 limón Manteca 1 cda Crema de café Azúcar 250 g Agua 60 cc Huevos 2 Manteca 300 g Café instantáneo1 cdita Varios Almíbar c/n Procedimiento Bizcocho Batir los huevos a punto cinta con el azúcar.Agr ...

Ingredientes para 4 comensalesMousse de limon 4 tazas yogures 3 1 natural y 2 limon leche condensada 500 gr. limones 2 unidades barquillo 1 unidad En la batidora, mezclar 2 yogures de limon y otro yogur natural, 500 g de leche condensada, el zumo de 2 limones y la rayadora de uno de ellos. Batir bien y repartir antes de que espeSe. Adornar antes de servir con un poco de rayadura en el Centr ...

Porotos blancos 500 grsCebollas 2 unidZanahoria 1 unidApio 1 unidTomate 2 unidAjo 1 dienteHuevos 4 unidPerejil C/NQueso Gruyere rallado C/NAceite C/NComino C/NSal C/NPara la de lentejas:Lentejas 500 grsCebollas 2 unidZanahoria 1 unidApio 1 unidTomates 2 unidAjo 1 dienteClaras 8 unidAlbahaca C/NQueso crema C/NAceite C/NSal C/N Para la tortilla de porotos: Remojar los porotos durante 8 horas, luego ...

Es el Tarator, un gazpacho de pepino y yogur que proviene del legado sefardí y que esta recomendado para las épocas de calor. Ahora se hace con yogur, pero también se hacia con queso fresco o Kefir. Si no llevaba yogur, se le denominaba djadjik. Es un gazpacho puro y duro, barato y fácil de elaborar, que puede ser milenario y por supuesto anterior a la expulsión de los sefardíes de España en 1492. ...

Chuletas de ternera joven con costra, judías verdes, setas y Spätzle Ingredientes (para 2 personas) Para las chuletas: 2 chuletas de ternera blanca hermosas (200 gramos cada una) 5 rebanadas de pan de molde de tamaño pequeño 4 dientes de ajo 4 chalotas 1 yema de huevo 1 c/s de mostaza 50 gramos de mantequilla 1 c/s de mantequilla clarificada Sal Para la salsa: 500 ml. de fondo de ternera 100 ...

Ingredientes para None comensalesYogurt de limón 1 unidad huevos 3 unidades levadura 1 sobre ralladura de limón 1 aceite vaso azúcar 2 harina 3 margarina 125 gr. Poner en un bol , las yemas , el yugurt , la rayadura de limón, el azúcar y remover ó batir todo. Después, se añade el eceite, la margarina, la harina con la levadura y, por último, las claras a punto de nieve. Verter todo en un mo ...

Esta es una tradicional albóndiga se llama 'Comida de la abuela', que es una de las comidas indispensables de los sefardíes, especialmente en la fiesta de Pascua. Incluso a los que no les gusta los puerros les encantará este plato tradicional. Se puede comer como plato principal o como aperitivo. ¡Probar esta receta fácil de preparar, deliciosa! INGREDIENTES: (Para 6 porciones) 1,5 kg puer ...

Mi versión de un plato con un sabor increíble. Ingredientes para 2 raciones: 1 pechuga de pollo deshuesada 1 calabacín mediano 1/2 cebolla roja 1 diente de ajo 2 hojas de albahaca 1/2 cucharadita de las de café de comino 1/2 cucharadita de las de café de pimentón picante 1 cucharadita de las de café de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de las de café de cúrcuma fresca rallada 200 ml de leche d ...