Chuletón con maíz cocido

Hace un par de días compre dos kilos de alcachofas y las cocine al horno para utilizarlas de base para futuras recetas, hoy hemos decidido utilizar las primeras para acompañar un enorme chuletón de ternera, con muy poquito trabajo. Las alcachofas sobrantes las repartí en bolsas y acabaron en el congelador para futuras recetas. Receta de alcachofas al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/ ...

Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro: https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 patatas grandecitas All y oli negro (en este caso, de supermercado) Pimienta negra molida Ajo y perejil seco Curry Aceite de oliva Sal Prepa ...

Ahora nos ha dado por comer carne roja, en esta ocasión nos hemos preparado unos entrecots acompañados de tomate de lata y queso, aderezados con all i oli de ajo negro de bote, si queréis prepararlo vosotros, os dejo el enlace. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 tomates de lata enteros y pelados 1 ...

La verdad, es que últimamente me complico muy poco la vida cocinando, pero no por ello comemos mal. Hoy lo más difícil ha sido preparar la salsa que acompaña la carne y las patatas. Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 4 medallones de solomillo gruesos 4 patatas pequeñas Aceite de oliva Pimienta Sal All i oli (salsa de ajo y ace ...

En esta ocasión os traigo unos filetitos de pechuga de pavo adobada, servida en medios mini cruasanes tostados y untados con all i oli de ajo negro, un delicioso contraste de sabores. Ingredientes (2 personas): 5 mini cruasanes 3 filetes de pechuga de pavo adobados All i oli de ajo negro (de bote) Pimientos del piquillo a tiras Aceite de oliva Preparación (15 minutos): Comenzamos abrie ...

Hoy me he complicado muy poco la vida realizando la comida, simplemente he cocinado unas chuletas de cerdo con dos patatas gordas y un tomate en un grill doble, acompañado de un all i oli casero. Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 2 chuletas gruesas de cerdo 2 patatas grandes 1 tomate Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Ac ...

En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos. Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli. Para los que deseéis hacer un rico "All i oli"casero, en el enlace os dejo la receta. Ingredientes (4 personas): 1 kg de mejillones Salsa all i oli Pre ...

El domingo hizo un bonito día, así que hicimos barbacoa, y para acompañar la carne unas patatas. Para hacerlas a la barbacoa, las puedes liar en papel de plata y echarlas directamente a las brasas, que quedan buenísimas o hervirlas con anterioridad y después ponerlas en la parrilla para que se doren.  Pues esta vez utilice la segunda opción, y lo que suele pasar en las barbacoas, te hinchas a come ...

La Cocina De Juani Merluza gratinada con all-i-oli Ingredientes: 6 trozos de merluza (Bocado de Mar) 2 cebollas 3 tomates 4 ajos 250 gr. de pan rallado 2 cucharadas de pimentón dulce (Especias Valencia) perejil aceite sal pimienta 1 huevo 1 ajo Preparación: Cortamos en rodajas las cebollas y los tomates y freímos en aceite caliente unos minutos. Colocamos todo escurrido en una bandeja de hor ...

Hace unos días, encontré en las inmensidades del congelador, unas tiras de costilla de cerdo y se me ocurrió ayer unirlas a unos níscalos que compre de oferta en la frutería. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 6 costillas de cerdo 300 g de níscalos (robellones) 2 lonchas de panceta 2 tomates Aceite de oliva Pimienta neg ...