Chupito de Salmorejo

Buenos días!!! Pues no sabía que receta subir hoy, porque aquí ya hace bastante calor y está subiendo la humedad a lo bestia...nos teníais que ver a las tres marías recién levantadas con el pelo a lo "afro", parecemos ricitos de oro...pero en España ahora dicen que bajan...me llevais loca este año Nada, hacemos un salmorejo que es fresquito pero no lo asocio al verano tanto como el gazpa ...

Siempre había pensado que el salmorejo era el “hermano pobre” del gazpacho, hasta que lo probé y desde entonces no he dejado de hacerlo, tanto en verano como en invierno, igual de primer plato que de aperitivo…. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: –1 kg. de tomates maduros. -200 gr. de pan del día anterior remojado. -2 dientes de ajo. -50 ml. de vinagre. -200 ml. de aceite de ol ...

El salmorejo es una crema espesa a base de tomate, que se toma fría, proveniente de Córdoba (Andalucía). Se prepara machacando o triturando los ingredientes con paciencia. Hoy vamos a preparar la receta tradicional Aunque hay variantes de esta receta que añaden algunos ingredientes extra, la tradicional, que es la que haremos hoy, sólo lleva cuatro: tomates, aceite de oliva virgen extra, pan de t ...

Buenos días !!! después de todos estos días tan tormentosos y lluviosos que hemos tenido supongo que vendrá la calma y con ella volveremos a tener temperaturas propias de esta época. Más que nada lo digo por la receta que os traigo hoy. Si, una receta muy veraniega y popular donde las haya. Cuando Almudena de Cupcakes de nata y avellanas propuso este concurjuego veraniego lo primero que se me vino ...

No sabía cómo llamar esta receta, digamos que es un gazpacho,pero diferente ,pero lo que sí sé es que es una gran fuente de vitaminas. El toque del comino, que me encanta en la cocina, le dará un sabor distinto a este chupito, que servido en ese formato en una reunión de amigos os aseguro que quedaréis de maravilla y quedaran gratamente sorprendidos. Yo lo hice en thermomix ,pero como siempre, pon ...

No hay plato de Cordoba más famoso que el típico Salmorejo. Este plato es muy parecido al gazpacho pero mucho más fácil de hacer porque tiene menos ingredientes. Es un plato ideal para el verano, se puede servir como plato único o ponerlo como entrante, eso sí siempre fresquito para quitarnos los agobios del calor andaluz. Aunque se toma principalmente en el almuerzo al no contener pepino no se re ...

Receta para hacer salmorejo de espárragos El salmorejo es, junto con el gazpacho andaluz, una de las cremas frías más elaboradas en numerosas regiones del sur del territorio español. Los ingredientes principales que no suelen faltar en el salmorejo cordobés, que es el más conocido, son miga de pan, tomate, ajo, aceite de oliva, sal, y, de manera opcional, vinagre. La barrera que separa al salmore ...

La receta de crema de calabacín es un primer plato suave y ligero ideal para servir en cualquier momento. Además, al ser una receta baja en grasas, se puede servir a personas que sufren de obesidad y/o diabetes. Muy pronto empezamos con platos de cuchara. Hasta la proxima receta. Ingredientes: Calabacín patatas puerro queso agua nata sal pimienta molida aceite Elaboración: Pelar el calabacín y l ...

La receta de crema de calabacín es un primer plato suave y ligero ideal para servir en cualquier momento. Además, al ser una receta baja en grasas, se puede servir a personas que sufren de obesidad y/o diabetes. Muy pronto empezamos con platos de cuchara. Hasta la proxima receta. Ingredientes: Calabacín patatas puerro queso agua nata sal pimienta molida aceite Elaboración: Pelar el calabacín y l ...

Seguimos con las recetas fresquitas.....en este caso unos tomates rellenos de salmorejo necesitamos para 2 personas 2 tomates corazón de buey 6 tomates rojos 1 diente de ajo una rebanada de pan del dia anterior aceite, sal y vinagre 1 huevo cocido jamón serrano Haremos el salmorejo, Para ver la receta PULSAR AQUI Cortaremos el huevo en daditos y el jamon a tiras Hacer un corte a los tomates de cor ...