TOMATES RELLENOS DE SALMOREJO

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES: 1 KG DE TOMATES ( YO UTILIZO TOMATES DE PERA ) 220 GR DE PAN DEL DIA ANTERIOR ( SI ES DE HOGAZA MEJOR ) 1 DIENTE DE AJO UN CHORRO DE VINAGRE 1/2 PIMIENTO ROJO (OPCIONAL) 250 ML DE ACEITE DE OLIVA. SAL 1 HUEVO COCIDO JAMÓN SERRANO ELABORACIÓN : Pon el pan en remojo con agua en un bol. Pela el tomate y quitale las pepitas. Pon los tomates en un bol grande, aña ...

Tomates rellenos de queso Nueva receta en Cocina Familiar. Tomates rellenos de queso es lo que nos ha hecho para hoy María Jesús, propietaria del blog “Cocina a buenas horas“. En el encontraréis deliciosas recetas de cocina casera y tenéis que seguir su página de Facebook para estar al día de todas sus recetas. Tomates rellenos de queso, la receta: Con la llegada del calor empiezan a a ...

Reconozco que soy más de invierno, tanto en lo climatológico como en lo culinario. Los platos calentitos de cuchara, con buena sustancia uhmmm que buenos. Pero el verano también tiene cosas geniales, los días largos, las noches de verano al aire libre y los gazpachos y salmorejos. Hoy os cuento como hago el salmorejo básico, sobre el hago algunos cambios, que os iré contando en otro momento. Mi ...

El salmorejo es una crema fría típica de Andalucía. Su origen es cordobés. Aunque en Málaga tenemos la porra antequerana que es prima hermana del salmorejo porque tanto los ingredientes como la preparación son similares. La receta que os traigo hoy, tiene una diferencia sustancial con el salmorejo o la porra, y es que no lleva pan, que es lo que le da la consistencia espesa y cremosa. He utiliza ...

Esta receta la vi en el programa de TV "Robin Food: atracón a mano armada", presentado por el famoso cocinero David de Jorge. Yo he "tuneado" la receta, incorporando al relleno huevo duro, mayonesa y aguacate y descartando algunas hierbas. También he de deciros que no me gusta mucho el limón, aunque la receta que os aquí os muestro sí lleva, para mi gusto cansa un poco... pero ...

Empezamos a encontrar buenos tomates pera y el tiempo también se está haciendo más cálido. Es el momento de volver a las recetas más ligeras y refrescantes. Este salmorejo es básicamente el salmorejo tradicional, pero hemos cambiado un poquito su sabor utilizando los tomates asados en vez de crudos. Qué os parece así, a bote pronto? Pues os diré que el resultado es muy interesante y sabroso. Ya me ...

📌 El gazpacho se le añade agua, al salmorejo no; el gazpacho se bebe, el salmorejo se come con cuchara. 📌 El gazpacho se elabora con tomates, pimiento, pepino..., el salmorejo sólo con tomates.  📌 El gazpacho es una sopa fría de hortalizas, el salmorejo una emulsión. 📌 Ingredientes del Gazpacho: Tomates maduros Ajo al gusto Aceite de ...

Con la llegada del calor, apetecen mucho los gazpachos y el salmorejo, una crema servida como primer plato y que resulta exquisito elaborado con unos buenos tomates que estén bien rojos. Se suele acompañar de virutas de jamón y huevo picadito. Yo hoy os lo presento en forma de bocaditos y que resultan ideales para tomar como aperitivo. Ingredientes: 2 lonchas de jamón serrano un sobre y medio de g ...

CORDOVAN SALMOREJO, A CREAMY AND DELICIOUS TOMATO SOUP (Scroll down for the English recipe) No podía dejar pasar esta gran oportunidad. ¡Salmorejo....! ¡Ay, por Dios, qué rico! El salmorejo es en casa una institución. Desde mi abuelo que hacía la típica porra antequerana, mi madre que también hace un salmorejo que quita el sentío, y yo que he aprendido y lo hago a ojo. ¡¡¡Jajaja!!! ¡Qué vergüenza ...

Hoy os presentamos un salmorejo cordobés. Esta sopa fría o mejor dicho esta crema de tomates tiene una estructura muy suave. Gracias al pan que lleva, llena mucho. Por eso salmorejo es perfecto para comer durante los días calurosos. Podéis servirlo con huevo y jamón. Para preparar nuestro salmorejo cordobés vamos a necesitar: 1 kilo de tomates (podéis usar los tomates de pera. Nosotros esta vez h ...