Chupito de crema de calabacín

La receta de crema de calabacín es un primer plato suave y ligero ideal para servir en cualquier momento. Además, al ser una receta baja en grasas, se puede servir a personas que sufren de obesidad y/o diabetes.


 Muy pronto empezamos con platos de cuchara. Hasta la proxima receta.

Ingredientes:
Calabacín
patatas
puerro
queso
agua
nata (crema de leche)
sal
pimienta molida
aceite
Elaboración:
Pelar el calabacín y las patatas, cortar en mirepoix, limpiar bien el puerro y hacer unas incisiones en cruz para lavarlo bien de la posible tierra que contenga, cortar en mirepoix y rehogar con aceite de oliva.
Poner a cocer agua, cubrir, dejar cocer, cuando este cocido triturar la crema con la turmix. Reservar. Enriquecer con nata (crema de leche) liquida y salpimentar.
-Crujiente de parmesano
Rallar abundante queso parmesano, colocar en una bandeja con silpat y hornear hasta que se quede
crujiente. Sirve para decoración de otras elaboraciones.
Por ultimo, rellenar los vasos de chupito, añadir un chorrico de aceite y decorar con el crujiente de queso parmesano.
Nota:
Se puede usar caldo de pollo o agua.
Fuente: este post proviene de Con texturas y sabores , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando mi hija me pide alitas picantes este es el mejor receton. Están hechas al horno con una base de patatas con piel y acompañado de una salsa para chuparse los dedos. Esta receta se puede emplear ...

En los tiempos de antaño siempre ha existido este plato tan humilde y a la vez gusta a toda la familia. Un clásico en nuestras cocinas, el arroz a la cubana con la particularidad de acompañar con plát ...

Recomendamos

Relacionado

general calabacin chupito ...

La receta de crema de calabacín es un primer plato suave y ligero ideal para servir en cualquier momento. Además, al ser una receta baja en grasas, se puede servir a personas que sufren de obesidad y/o diabetes. Muy pronto empezamos con platos de cuchara. Hasta la proxima receta. Ingredientes: Calabacín patatas puerro queso agua nata sal pimienta molida aceite Elaboración: Pelar el calabacín y l ...

Aperitivos y Entrantes calabacin cebolla ...

La mejor manera de incluir verduras en nuestra dieta es haciendo este tipo de cremas. La temporada del calabacin es prácticamente durante todo el año salvo septiembre y octubre, aquí os dejo la receta idónea. Esta crema la podemos acompañar con un poco de pimienta molida y trozos de picatostes… Buen provechoIngredientes: 500g Calabacín 200g patatas 1 cebolla 2 puerro c/s queso c/s agua 1 bo ...

recetas de primeros calabacín cremas ...

Sabemos que no es fácil consumir todas las raciones diarias de frutas y verduras que debemos, por eso comerlas en forma de crema es una buena opción, y esta crema de calabacín además, ¡está riquísima! Animaos a probar esta sana receta que hemos adaptado del programa Robin Food, ¡qué nos encanta! Ingredientes: 3 calabacines grandes (apróximadamente 1,15 kg). 1-2 cebollas según el gusto (nosotras h ...

recetas de primeros cena verdura

Hola a todos, Hoy os traigo una receta sencilla y genial para las cenas; Crema de calabacín. Ingredientes.- Dos calabacines Dos cebollas pequeñas Una patata Agua Aceite Sal Queso Preoaración. Cortamos a filetitos finos el calabacín, la cebolla y la patata. En una cazuela, ponemos a calentar aceite y cuando esté añadimos el calabacín, la cebolla y la patata. Sofreímos y dejamos cocinar durante un ...

recetas de primeros inicio verduras ...

Si estás cuidando la línea esta receta es para ti. Ligera crema de calabacín, vegetal rico en fibra y con apenas calorías; altamente recomendable en dietas de adelgazamiento. Crema de calabacín Por RecetasDeSara.com, 23 julio, 2014 Ideal para cenar de forma ligera Tiempo Total: 25 minutos Tiempo elaboración: 25 minutos Raciones: 4 Ingredi ...

general inicio verduras ...

Si estás cuidando la línea esta receta es para ti. Ligera crema de calabacín, vegetal rico en fibra y con apenas calorías; altamente recomendable en dietas de adelgazamiento. Crema de calabacín Por RecetasDeSara.com, 23 julio, 2014 Ideal para cenar de forma ligera Tiempo Total: 25 minutos Tiempo elaboración: 25 minutos Raciones: 4 Ingredi ...

recetas de primeros entrantes y tapas primeros platos ...

Ingredientes crema de calabacín para 2 personas: 3 calabacines o 2 calabacitas, 3 flores de calabacines, 1 cebolleta, 1 cucharón de caldo vegetal, 1/2 vaso de leche, parmesano rallado, menta, pimienta, sal y aceite. La receta de crema de calabacín con sus flores, es una receta fácil y sabrosa. Rápida de preparar, es ideal tanto en invierno que en verano. En Italia, se encuentran calabacines (aquí ...

Fácil Primero

Todos los meses entre los platos más vistos del blog hay alguna crema, por eso me he animado a preparar esta deliciosa crema de calabacín con crujiente de queso parmesano, un plato perfecto para estos días en los que han vuelto a bajar las temperaturas ligeramente. Un plato ligero con el que disfrutar entre semana (o en cualquier momento) de una cena excelente. ¡No os lo perdáis! La crema de cal ...

Cenas Comer especial Sopas y cremas ...

En estos momentos que estamos viviendo en el mundo, creo que lo mejor que puedo ofrecerte son recetas sencilla y económicas, como esta crema de calabacín. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y si no tienes alguno, siempre dejo trucos y consejos al final de la receta para que la puedas adaptar a tus circunstancias. Receta de crema de calabacín Las cremas de verduras se caracterizan porqu ...

recetas de primeros

Desde que comencé con el blog, me encuentro con mucha gente que lo que quiere y necesita saber es cómo se hacen platos básicos para todos los días. Es verdad, mucha veces, nos vamos a cosas más elaboradas dando por hecho que todo el mundo sabe hacerlas, así que hoy os dejo mi receta de crema de calabacín, rica, sana y que los niños se la comen bastante agusto (no hay que olvidar que es verdura...y ...