Chupitos de mango



En esta ocasión os traigo un postre espectacular y a la vez delicioso, versionado de la web "Petitchef" aportado por MACUMANI en su receta "Chupitos de mango".

Aunque el mango, solo pelado (estando maduro) y troceadito, está delicioso por sí mismo, de esta forma además variamos su sabor, combinando lo dulce (mango), lo agrio (yogurt) y lo amargo (mermelada de naranja amarga), toda una explosión de sabores, dentro de una misma cucharada.

Ingredientes (2 personas):

1 mango maduro

2 yogures naturales no azucarados

2 cucharadas soperas de mermelada de naranjas amargas

3 cerezas confitadas

Chocolate en escamas

Azúcar glasé   (también sirve el azúcar normal, de hecho creo que le habría quedado mejor, me gusta saborear sus granitos)

Preparación:

A pesar de lo espectacular de la presentación, esta receta es sencillísima y seguro que os sale bien, aunque cambiéis las cantidades e ingredientes, ajustándola a vuestro paladar y existencias en la nevera, os resultara una presentación espectacular y un sabor adaptado a vuestro gusto.

En primer lugar, pelamos y troceamos el mango (o la fruta que tengáis demasiado madura), lo introducimos en el vaso de la batidora y trituramos.

Ahora buscamos dos vasos o copas transparentes (para que se vean las diferentes capas de ingredientes).

Yo opte por dos vasos de whisky.

En el fondo colocamos una generosa cucharada sopera de mermelada de naranja amarga (si no tenemos, o no nos gusta la naranja amarga, podemos sustituirla por cualquier otra mermelada que le guste a nuestro paladar).

Sobre la mermelada colocamos yogurt sin azúcar (si lo preferís con azúcar o de frutas, pues a vuestro gusto).

Sobre el yogurt colocamos el mango triturado (si en lugar de mango le ponéis cualquier otra fruta tampoco pasa nada).

Ahora partimos por la mitad las tres cerezas confitadas y colocamos tres mitades de ellas en cada vaso.

Espolvoreamos generosamente con azúcar glasé.

Sobre el azúcar, colocamos escamas de chocolate, a nuestro gusto.

Guardamos en frigorífico hasta la hora de servir.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día, en la frutería, vi una cajita de fresas enormes y se me antojo comprarlas, para unirlas a unos boquerones en vinagre, que es un clásico en casa, pero ayer se me antojo prepararlas con anc ...

En esta ocasión he optado por preparar unas deliciosas patatas asadas, cocinadas en el grill doble, las cuales pueden ser un estupendo sustituto de las habituales patatas fritas, sólo que más ricas y ...

La crema catalana es un apreciado postre catalán, de sabor a medio camino entre las natillas y el flan. En esta ocasión he optado por realizarla de sobre, pero en lugar de presentarla en cazuelitas de ...

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente, donde combino manzana con pepino y aceitunas arbequinas, las cuales son pequeñitas, pero muy sabrosas. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 pepi ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

En esta ocasión os traigo un postre espectacular, que además nos hace consumir frutas a las que muchos de nosotros no estamos acostumbrados, por ejemplo, el mango lo compro a menudo, en cambio la chirimoya no la compro nunca por no quitarle las semillas, pero bueno un día es un día. Ingredientes (2 personas): 1 mango 1 chirimoya 2 yogures naturales 4 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas de azúc ...

general chocolate pastelitos y otros dulces ...

El financier en un pastelito de la repostreria francesa que se creó en París en el año 1890 en una pasteleria llamada La Lasne, situada al lado de la Bolsa de Valores parisina. Lleva este nombre debido a que la mayoria de su clientes eran hombres con ropas elegantes dedicados a las finanzas. En su origen, los financiers eran ovalados como los inventaron las monjas de la orden de las "Visitan ...

aperitivos NAVIDAD sopas y cremas

Hoy vengo con una receta sencilla pero muy original, unos chupitos de gazpacho de mango con salmon que creo te van a gustar. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Chupitos de gazpacho de mango con salmón Ingredientes para 12 vasitos: 500 g de pulpa de mango (2 mangos) 50 g de miga de pan 200 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada rasa de mostaza de Dijón 1 cucharada de vinagre de manzana ( en l ...

chocolate pastelitos y otros dulces postres ...

El financier en un pastelito de la repostreria francesa que se creó en París en el año 1890 en una pasteleria llamada La Lasne, situada al lado de la Bolsa de Valores parisina. Lleva este nombre debido a que la mayoria de su clientes eran hombres con ropas elegantes dedicados a las finanzas. En su origen, los financiers eran ovalados como los inventaron las monjas de la orden de las "Visitand ...

Como tenía un mango excesivamente maduro en la nevera, busque en “Cookpad”, una idea para consumirlo, lugar donde encontré la receta de “Ana Cocinela” la cual me pareció estupenda para consumir mi mango, se trata de su post “Mango lassi indio tradicional 2 ingredientes!!”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4899220-mango-lassi-indio-tradicional-2-ingredientes#cooksnaps Ingredientes (2 ...

recetas postres

Como me sobro mango de realizar una "Ensalada de mango,"que destroce a Elisa,algo había que hacer con él y aproveche para realizar un postre sencillito. Ingredientes (2 personas): 1 mango 2 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar morena Preparación: Aunque después de realizar el poste, se me ocurrió que le habría sentado bien repartir un yogurt natural entre am ...

general a- tartas.

Esta tarta de mango y chocolate con mousse de yogurt es muy especial para mi, la he hecho con mucho cariño y el resultado no se ha dejado esperar. Es una tarta deliciosa, con un sabor muy equilibrado, suave, se te deshace en la boca y acaricia el paladar. La pienso repetir para la noche vieja con una decoración distinta. :) Mi hijo mayor ha cumplido sus 18 años y quería hacerle una tarta especia ...

recetas de primeros

Hoy día de San Esteban en muchas casas estarán comiendo la típica sopa y los canelones, disfrutar del día de fiesta, por si alguien quiere poner un poco de aperitivo primero os dejo estas dos tostas bien diferentes aunque las dos lleven mango en su composición. Son dos propuestas muy sencillas y realmente exquisitas, sobre todo para los RAROS como yo que nos gusta el mango y además nos gusta comb ...

general internacional

La pakora es un tipo de plato proveniente de la India, aunque se cocina de diferentes maneras a lo largo del Sudeste Asiático. Consiste en freír las verduras con una harina de garbanzos y acompañarla con una especie de mermelada, o mezcla de especias conocida como chutney, que yo voy a elaborar con mango pero puede utilizarse cualquier fruta que sea dulce y blandita (maracuyá, fresquilla, melocotó ...

recetas postres cocina mediterránea con el café ...

El tiramisú es un postre frío de cuchara de origen italiano que se monta en capas. Pero este tiramisú de mango está hecho para que los pequeños de la casa puedan comerlo ya que no lleva café ni ningún licor. Cantidad: 8 tiramisús individuales (8 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Cocina: Italiana Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 250 gramos de queso mascarpone 300 mililitros ...