Cintas verdes al vino blanco












Para 4 personas

Ingredientes:

- 400 gr de cintas de pasta verde

- 200 gr de champiñones

- 200 gr de bacón

-200 gr de jamón serrano

- 4 dientes de ajo

- 1 vaso de vino blanco

- orégano picado

- pimienta

- sal

- aceite de oliva









Elaboración:

Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas y lo reservamos.

Cortamos el bacón y el jamón en trozos y lo reservamos.

Ahora laminamos los ajos y los echamos en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, ponemos al fuego y dejamos hasta que empiece a dorar, ahora añadimos los champiñones y dejamos cocinar unos 10 minutos con los ajos para que suelten toda su agua.

Pasado ese tiempo añadimos el bacón y el jamón y cocinamos 3 minutos más y sin retirar del fuego salpimentamos y echamos el orégano y el vino blanco y dejamos cocinar unos minutos.









Ponemos una cazuela con agua y una pizca de sal  al fuego y dejamos cocer, cuando empiece a hervir echamos las cintas y dejamos cocer unos 7 minutos, más o menos.

Cuando estén listos escurrimos y los echamos en la sartén con nuestro sofrito de champiñón, bacón y jamón y mezclamos todo muy bien para que se junten todos los sabores.




Ya tenemos nuestra pasta lista y preparada para servir, yo lo tengo emplatado sobre vajilla de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia).




Todas mis recetas están elaboradas con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

general pollo

Hoy os traigo otra receta con pollo. Yo la he hecho con contramuslos, aunque la podéis hacer también con un pollo entero troceado. Queda riquísimo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos deshuesados. 4 dientes de ajo. Una bandeja de champiñones enteros, que no sean muy grandes. Un bote de patatas cocidas. Vino blanco. Orégano. Romero. Perejil. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPAR ...

general dulce fruta

Esta es una receta de mi madre que nos encanta , a si que me he decidido a hacerla ,no me podía imaginar que algo que esta tan rico fuera tan sencillo . Mi madre las suele hacer con vino blanco y con vino tinto ,pero la verdad es que me gusta mas con vino blanco . Espero que os animéis a hacerlas y que os gusten por supuesto. INGREDIENTES:(PARA 4 PERSONAS) 6 peras 2 vasos de vino blanco 2 vasos ...

CARNES Recetas de carne recetas de pollo ...

Esta receta de pollo guisado al vino blanco es muy fácil de preparar, pero de las que siempre salen bien. Es un clásico en mi recetario, de las primeras recetas que aprendí a preparar y de las que suelo echar mano muy frecuentemente. Aunque algunas veces cambio los ingredientes que acompañan al pollo guisado, lo cierto es que con jamón y champiñones es como más nos gusta en casa, la salsita está d ...

general

¡Hola a tod@s! ¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estamos nosotr ...

Guisos Recetas Champiñones ...

1 lata de Champiñones laminados 45 gr Jamón serrano en trocitos 8-10 dientes Ajos pelados enteros 100mlVino blanco 1 cubito de caldo de carne Aceite Perejil seco para adornar Poner un poco de aceite en la sartén y rehogar los ajos pelados enteros (cuidado, que saltan) hasta que estén ligeramente dorados, vigilando que no se quemen. Añadir los trocitos de jamón y remover. Enseguida, añadir el vino ...

recetas de segundos pescados segundo plato ...

Lubina al vino blanco Receta de pescadito que nos trae hoy nuestra amiga Inma desde su blog “Platos plis plas“, el cual no podéis dejar pasar la oportunidad de visitar, al igual que seguir su página de Facebook, para estar el corriente de todas las novedades que vaya subiendo próximamente. Lubina al vino blanco, la receta: La lubina, llamado también robalo, baila o lobina, es un pesca ...

general moluscos tapas y picoteo

Mejillones al vapor con ajo y vino blanco La primera vez que probé esta receta fue de la mano de mi primo Javi en un viaje que nos hicimos los cuatro a Galicia, la verdad es que en ese viaje comimos como si se fuera a acabar el mundo y disfrutamos de una semana de auténtico placer. Suelo preparar los mejillones al vapor como los prepara mi madre (una receta que os pondré otro día), pero estos me ...

general pollo y otras aves

Solomillos de pollo al vino Ingredientes para 3 personas: 400 gr. de solomillitos de pollo. 1 bandeja de champiñones laminados. 250 gr. 150 gr. de jamón serrano en taquitos. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 250 ml. de vino blanco. Harina. Aceite de oliva, sal y pimienta. Una cucharadita de pimentón. Perejil. Elaboración: Salpimentamos el pollo y lo pasamos por harina. Los doramos en una sartén con ace ...

general carnes pollo ...

Pechuga de pollo enharinada al vino blanco ? Petto di pollo infarinato al vino bianco Receta sencillísima que se prepara en 10 minutos, ligera y además buenísima. Ingredientes para 4 personas: 400 g de pechuga de pollo Mantequilla Harina Vino blanco Unas rodajitas de limón (al gusto) Preparación: 1. Ponemos en un plato hondo la harina, suficiente para cubrir todo el pollo. Cogemos un trocito a ...

recetas de primeros entrantes #elsartenazodetefal ...

¿Quién no se ha dejado llevar por un buen plato de gambas con su caldito donde mojar el pan mientras las degustas? ¿A quién no le gusta disfrutar de un plato rápido, sencillo pero con mucho sabor? Una tapita de gambas al vino blanco para empezar bien una reunión familiar o abrir apetito mientras se inicia una conversación en la mesa. Este plato es de cabecera en casa, no sé por qué razón he tardad ...