Esta noche se celebra San Juan!!
Quería preparar algo de postre, y que mejor que una versión de la típica coca catalana que está deliciosa, como no tengo mucho tiempo la he preparado de hojaldre y rellena de chocolate!!! No es cómo la original pero huele que alimenta!
Ingredientes:
-2 láminas rectangulares de hojaldre
-cacao para untar (plamil, naturgreen...)
-azúcar
-almendras, piñones...para decorar
Empezamos sacando el hojaldre de la nevera unos 5-10min antes de usar.
Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 200º.
Estiramos una de las masas de hojaldre y la cubrimos de cacao para untar dejando un filo por los lados sin cubrir, también se puede hacer con crema pastelera apta (la receta de la crema pastelera aquí )
Estiramos la otra lámina de hojaldre y cubrimos la que tiene el chocolate, aplastamos un poco los bordes para que se peguen dándole forma con una cuchara, decoramos con almendras o piñones al gusto y espolvoreamos por encima azúcar.
Metemos en el horno 20min.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Os gusta????
Pues venga que os da tiempo de hacerla para esta noche!!!
Feliz noche!!!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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