Coca de llardons (chicharrones)

Las fiestas de Carnaval o Carnestoltes empiezan el Jueves Lardero o Dijous Gras o sea, hoy, terminando el miércoles de la semana próxima. Una de las elaboraciones casi obligadas para este día es la coca de llardons o de chicharrones . Si bien por San Juan también se consumen, aunque de hecho uno puede hacerla cuando quiera, siempre y cuando encuentre chicharrones. Yo conozco tres clases ...

Sí..ya sé...llego tarde con esta receta! Pero como se dice, nunca es tarde si la dicha es buena, no?? Esta coca es típica en Catalunya y se come especialmente el jueves lardero, que es el día que da el pistoletazo al Carnaval. Este día también se come tortilla. La más típica es la de butifarra de huevo, pero también se hace de ajos tiernos o de alcachofa...incluso de judías blancas. Y para postre ...

Ya estamos en las fiestas de Carnaval, comenzaron ayer, Jueves Lardero, y se suele hacer la coca de llardons o de chicharrones. Ya tengo publicadas dos maneras de elaborarlas: * Coca hojaldradade llardons o chicharrones (aquí) Es la clásica con hojaldre, rápida de hacer y más todavía de desaparecer * Coca dellardons o chicharrones (aquí) Es quebradiza, muy fina, con mucho sabor, ideal para ...

Por fin me he decidido a hacerla! La típica coca de llardons o chicharrones catalana, solo que un poco modificada y más a mi manera. En verano desde hace muchos años nos reunimos casi a diario para comer con unos amigos en el jardín, estamos de cháchara hasta las 6 e incluso más (tanto que se nos solapa la comida con la hora de la cena!), sacamos el café, los dulces, galletitas... Y esta coca es m ...

Pues aquí estamos de nuevo, y ya entrados en el mes de junio empiezan a acercarse las verbenas. En Catalunya la verbena que más se celebra es la de Sant Joan, y a parte de la tradicional hoguera a la orilla del mar, lo más típico es atiborrarse de coca y cava, ainsss, que de resacas se dan en esos días. El año pasado os dejé la receta de la coca más típica de Sant Joan, que es la de crema pastele ...

La coca de llardons o chicharrones, es típica en la noche de San Juan en Cataluña. Es una coca sencilla de preparar, solo necesitamos masa de hojaldre y chicharrones, unos piñones y azúcar. Preparar cocas en casa no es complicado, aunque algunas son un poco laboriosas y necesitan su tiempo, luego el resultado lo merece. Si la preparas con hojaldre el resultado es genial, ya que te van a quedar ri ...

La coca de llardons o de chicharrones es de las más habituales en la verbena de San Juan, junto a las típicas de frutas escarchadas o crema. Muy facilita de elaborar y a la vez de las más gustosas, por el carácteristico sabor que le dan los llardons o chicharrones, que no son más que trocitos de la grasa del cerdo fritos y faciles de encontrar a granel en charcuterias e incluso en los supermercado ...

Hay que empezar a prepararse para las verbenas de San Juan y de San Pedro. A parte de encender hogueras para quemar los muebles viejos y lanzar cohetes y bengalas para celebrar la llegada del solsticio de verano hay que pensar qué coca haremos. Podemos optar por la típica de frutas escarchadas o bien por la de chicharrones (llardons, en catalán). La coca de chicharrones es un dulce propio del Juev ...

Si te gustan mis recetas, suscríbete para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana. si, me suscribo Coca de cabello de ángel y chicharrones La Coca de cabello de ángel y chicharrones (o llardons como se le llama en Cataluña a los chicharrones) es muy típica en la Verbena de la festividad de San Juan, aunque también se suele disfrutar el Jueves Lardero y en la época de Carnaval. ...

Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.  Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.  Espero que os guste y os animéis a prepararla. Ingredientes  1 ...