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Cocadas

Ingredientes para 8 comensales

Coco rallado 1 unidad azúcar 500 gr. leche 2 tazas agua de coco 2 tazas

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Poner en una cacerola grande el coco rallado, el azúcar, la leche y el agua de coco. Mezclar todo bien y cocer, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se despegue totalmente del fondo del recipiente. A continuación, retirar del fuego, dejar entibiar y formar las cocadas con las manos. Colocar en una fuente de servir y adornar al gusto (un poco de caramelo líquido, etc.).
Fuente: http://www.cocinavino.com
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