Cocina conmigo en el lavavajillas/ Rocío Cucalón

Hola amigos, Hoy os traigo una receta con conejo, que parece estar de moda últimamente. Esta receta es la que hacía mi madre y yo la sigo haciendo, más o menos, igual que ella. Espero que os guste. Antes de dejaros con la receta, quería daros las gracias a todos los que me habéis votado para el Bitácoras, ¡¡vamos en el puesto 32!! A algunos os puede parecer un churro, pero yo estoy contentísima. S ...

Hola amigos, ¿cómo va el principio de la semana? Espero que no os esté costando mucho. La semana pasada os traje una receta de caracoles que parece que os gustó bastante y hoy os traigo una de cabrillas. Como el caracol, la cabrilla solo se puede conseguir en esta época del año, así que en casa aprovechamos y las hacemos casi todas las semanas. No sé si lo habréis visto, pero llevaba mucho tiempo ...

Hola a todos. La receta de hoy es algo un poco diferente. Caracoles. Son muy típicos de la zona donde vivo en esta época del año. Sé que es un plato que no gusta a todo el mundo, pero os animo a probarlo. Vamos con la receta. INGREDIENTES - 1 kg caracoles -sal gorda -ajos -especias para caracoles en grano (2 cucharadita) -1 o 2 guindilla/cayena -comino en grano (1 cucharadita) -pimienta en gra ...

Hola amigos, Ya estamos en noviembre, así que aquí os dejo una receta de repostería propia de esta época, los panellets. Los panellets son un dulce típico de la zona del levante español que se prepara para la festividad de Todos los Santos. Existen muchas variantes de este dulce, yo os voy a enseñar la receta que me enseñó a hacer mi suegra. INGREDIENTES -500 gramos de almendra molida -300 gramos ...

Holas a todos, La receta de hoy no la he hecho yo, sino mi hija. Muchos sabréis que mi padre anda un poco pachucho y hace unos meses estuvo ingresado. Como yo no estaba en casa, mi hija y mi marido estuvieron solos en casa y en esos momentos aprovechan para inventar en la cocina. Uno de esos inventos fue este falafel. Para los que no lo conozcáis, es una típica receta árabe. Yo no lo había probado ...

Hola amigos, Ayer buscando entre las recetas escritas a mano que tengo de cuando me casé, me topé con esta de mi abuela. Ella la hacía muchas veces y me transporto a mi niñez. A mí me gustaba mucho y eso que yo para comer era malísima, por lo que me dije ¡mañana la llevo a la práctica! He de confesar que es la primera vez que la hago, pero como decía mi abuela siempre hay una primera vez para todo ...

Hola a todos, Hoy os traigo una receta clásica y muy sana. En casa la cocinamos muy a menudo y ahora que ha venido mi hijo a pasar las vacaciones la haremos más porque le encantan. INGREDIENTES -3 bolsas de espinacas frescas listas para cocinar -1 bote de garbanzos -2 rebanadas de pan del día anterior - pimienta negra molida - comino en grano -5 o 6 dientes de ajos - pimiento molido -aceite -sa ...

Hola amigos, Aunque quedan tres semanas para las navidades, seguro que todos estamos ya pensando en ellas. Que si los regalos, el belén, el árbol y cómo no, la comida. Hoy voy a enseñar una ensalada que suelo hacer para estas fechas. Es muy fácil, rica y que podemos dejar preparada con antelación. En mi casa tiene mucho éxito. Sin tomate, las suelo poner en unas tartaletas que le chiflan a uno de ...

Hola amigos, Hoy os voy a hablar de uno de los odiados de la cocina, la coliflor. Y es que esta verdura nos apesta la cocina y además no es nada atractiva ni para niños ni para adultos. Pero hoy voy a intentar cambiaros esa opinión. Yo la suelo preparar aliñada, así que compré un poquito el otro día para hacerla así y también se me ocurrió hacerla en tortilla. Se lo comenté a mi familia y mi hija ...