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COCTEL DE MARISCO



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Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga,
100gr de gambas cocidas y peladas,
50gr de rape cocido,
6 palitos de cangrejo,
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa,
1 cucharada de ketchup,
1/2 cucharada de zumo de naranja,
1/2 cucharadita de mostaza,
1/2 cucharada de brandy.

Cocer las gambas y los trocitos pequeños de rape, solamente que den un hervor, pelar las gambas y reservar. Picar la lechuga muy pequeñita.

Para hacer la salsa rosa hay que poner en un bol la mayonesa junto con los demas ingredientes y mezclar bien para que quede homogéneo y de un solo color.

Montamos el coctel, en el fondo del recipiente que vayamos a usar colocamos la lechuga picadita, encima de esta las gambas peladas y enteras, los daditos de rape cocidos y frios y los palitos de cangrejo picados y por encima regamos con la salsa rosa.

Decoramos al gusto

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