Codillo de cerdo al horno con patatas

Yo confieso que nunca había preparado los codillos de cerdo. Simplemente los vi en la carnicería y me llamaron la atención. Pensé que al horno, preparados como el cordero, tendrían que estar muy buenos. No me lo pensé 2 veces y se vinieron para casa. Aunque requieren bastante tiempo de horno para que queden bien tiernos, la verdad es que han quedado muy ricos. Desde esa primera vez ya los he prepa ...

Dudaba entre hacer codillo al horno ó en salsa con la olla y decidí hacer algo mixto. Así que con la misma receta del Rabo de Toro he elaborado una especie de estofado de codillo al horno. Ingredientes. 5 codillos de cerdo sin piel. 1 kg de tomates. 3 zanahorias. 1 cebolla. 4 ajos. Laurel. Pimienta. Sal. Azafrán. Clavo. Pimienta negra. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de vino tinto. Aceite de oliva v ...

El codillo de cerdo al horno, el Shaweinshake, es un plato tradicional de la gastronomía de Baviera (Alemania) que es popular no solo durante el Oktoberfest sino todo el año. La receta, aunque es sencilla requiere un tiempo prolongado de cocción. El codillo era uno de los alimentos típicos de los campesinos.  Es una carne barata pero requiere mucho tiempo de preparación.  La encontrareis hoy en dí ...

CODILLOS:-3 codillos de cerdo-2 cucharadas de sazonador de espaguetis (Orégano, albahaca, sal, ajo, cebolla, pimienta negra y tomate deshidratado)-1 cucharadita de tomillo-3 cucharadas de aceite de oliva -sal Cocemos los codillos 45 minutos en la olla exprés a fuego muy lento (o dos horas en olla tradicional).*Si los cocemos con unas verduras (nabo, chirivía, puerro, zanahoria,...) y alguna carne ...

Hace tiempo que no pongo ninguna receta. Quizás es por flojera o por que los excesos de las navidades ha hecho que coma un poco mas de lechuga y pechuga.Así que hoy he decidido ponerme manos a la obra y compartir con todos vosotros otra de mis recetas. Ingredientes para 2 personas: 2 codillos de cerdo sin piel. 2 patatas medianas. 2 cebollas. 4 ó 5 dientes de ajo. 1 Zanahoria Laurel Clavos de olo ...

INGREDIENTES 2 codillos de cerdo Aceite de oliva Sal Dientes de ajo Perejil Zumo de limón Mostaza Para el caldo: Verduras Carcasas de pollo Hueso de jamón Un par de patatas ELABORACIÓN DE CODILLO ASADO AL HORNO Salpimentamos los codillos y hago un ajimoji….(asi lo llamo yo) que lleva ajos,aceite de oliva,perejil zumo de limón y mostaza….se bate bien y con una brocha mojamos bien cada ...

Este codillo al horno con patatas es una auténtica delicia. La carne queda superjugosa y tierna, y la mayor parte del trabajo va a ser la espera mientras está en el horno. Este plato es una maravilla para compartir en celebraciones, fiestas y reuniones, como Navidad o cumpleaños. Además, os cuento un secreto, quien prueba, repite. Receta de codillo al horno El codillo de cerdo al horno es una rec ...

Con esta receta prepararemos este delicioso Codillo de cerdo Guisado. Es un rico plato sin horno, lleno de sabor y muy fácil de preparar. El ingrediente principal de este plato es el codillo de cerdo, que es una parte del pernil, entre la paleta y la pezuña. Es una carne económica y sabrosa que también puede hacerse asada al horno, o a la cerveza, por ejemplo. Mi consejo para este plato es que el ...

Codillos al horno La carne de cerdo siempre le aporta a nuestras comidas un sabor inigualable. En este caso, el codillo de cerdo es perfecto para cualquier ocasión. Una de las formas más comunes de hacerlo es al estilo alemán, cocido y con salsa. Sin embargo, en esta oportunidad, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos Codillos al horno. Lo mejor, es que los acompañaremos con papas al romero, ...

En esta receta te enseño a preparar un rico codillo al horno que recuerda mucho el codillo que se come al Oktoberfest. Es una receta hecha a proposito para poder replicar en casa, de manera fácil, el plato tipico de la cocina bávara. Esta preparación lleva dos cocciones, una en la olla y la otra al horno. De esta manera será más fácil conseguir una cocción uniforme de la carne y una piel exte ...