La combinación perfecta de pasta al dente, tiernos trozos de pollo bañados en una cremosa y seductora salsa blanca, te hará salivar desde el primer instante. La mezcla de sabores y texturas te transportará a un mundo de satisfacción gastronómica.
No podrás resistir a la tentación de conocer todos los secretos para preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única que te dejará con ganas de más!
¿Cómo hacer coditos con pollo en salsa blanca?
Para preparar coditos con pollo en salsa blanca, primero cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. En una sartén grande, derrite mantequilla y agregue harina para formar un roux.Luego, incorpore leche y caldo de pollo gradualmente, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa cremosa. Agrega queso cheddar hasta que se derrita y se integre bien. Aparte, cocina cubos de pollo sazonados con sal y pimienta en una sartén hasta que estén dorados.
A continuación, mezcle el pollo cocido con la salsa blanca. Finalmente, combina los coditos cocidos con la salsa y pollo. Sirve decorando con perejil picado y disfruta de este exquisito y reconfortante plato que te dejarás satisfecho y con ganas de repetirlo.
Datos Nutricionales de esta receta
Tiempo de prepacion: 30-45 minutos
Porciones: 2-4 personas
Tiempo de Coccion: 25-30 minutos
Ingredientes de unos coditos con pollo en salsa blanca
Intenta pulsar con tus dedos la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:250 gramos de coditos o pasta corta de tu preferencia.
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos.
2 cucharadas de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
2 tazas de leche.
1/2 taza de caldo de pollo (puedes usar caldo preparado o caldo en polvo disuelto en agua caliente).
1 taza de queso cheddar o cualquier queso que derrita bien.
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional).
Sal y pimienta al gusto.
Perejil picado para decorar (opcional).
Intruciones para hacer unos coditos con pollo en salsa blanca
Pulsa con tus dedos la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.Intruncion #1: Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los coditos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego escúrrelos y reserva.
Intruncion #2: Agrega el queso cheddar o el que hayas elegido a la salsa blanca. Revuelve hasta que el queso se derrita por completo y se integra con la salsa.
Intruncion #3: La combinación de la salsa con el queso le dará a tu plato un sabor rico y reconfortante.
Intruncion #4: Cocina el pollo: En otra sartén con un poco de aceite o mantequilla, cocina los cubos de pollo hasta que estén dorados y completamente cocidos en su interior. Asegúrese de sazonar el pollo con sal y pimienta al gusto para realzar su sabor.
Intruncion #5: Mezcla el pollo y la salsa: Incorpora los cubos de pollo cocido a la salsa blanca y mezcla bien, asegurándote de que cada trozo de pollo quede cubierto con la deliciosa salsa.
Intruncion #6: Combina la pasta y la salsa: add los coditos cocidos a la salsa con pollo y mezcla cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Intruncion #7: Añada un toque de nuez moscada: Si lo desea, agregue una pizca de nuez moscada a la mezcla, esto realzará el sabor de la salsa blanca y aportará un aroma suave y delicioso.
Intruncion #8: Sirve y decora: Sirve los coditos con pollo en salsa blanca en platos individuales o en una fuente grande para compartir.
Intruncion #9: Puedes espolvorear un poco de perejil picado sobre la pasta para darle un toque fresco y colorido.
Intruncion #10: Disfruta: Ahora viene la mejor parte, ¡disfruta de tu delicioso plato de Coditos con pollo en salsa blanca! Cada bocado estará lleno de sabores cremosos y reconfortantes, combinando la suavidad de la salsa blanca con la textura de la pasta y la jugosidad del pollo. Será una experiencia gastronómica que te transportará a la felicidad.
Este platillo de Coditos con pollo en salsa blanca es ideal para compartir en una comida en familia o para consentirte a ti mismo en una noche acogedora en casa. ¡No podrás resistirte a repetir esta receta en más de una ocasión!
Dato interezante de esta receta
Origen de la pasta: Los coditos, también conocidos como "macaroni" en inglés, tienen su origen en Italia. Se dice que la forma de estos tubos cortos y curvos se inspiró en las cañas utilizadas para beber vino. Desde entonces, se han convertido en un clásico de la cocina italiana y son ampliamente utilizados en todo el mundo.
Salsa blanca o bechamel: La salsa blanca utilizada en esta receta, también conocida como bechamel, es una de las salsas madre de la cocina francesa. Se compone principalmente de mantequilla, harina y leche. Esta versátil salsa se utiliza como base para muchos otros platos y es un componente esencial en la cocina clásica.
Variaciones de queso: Aunque la receta menciona queso cheddar, puedes experimentar con otros tipos de queso para darle un toque diferente al plato. Por ejemplo, el queso parmesano le añadirá un sabor más pronunciado, mientras que el queso suizo lo hará más suave y cremoso.
Otras adiciones: Puedes enriquecer esta receta agregando otros ingredientes como verduras (brócoli, espinaca o champiñones) para obtener una versión más completa y nutritiva del plato.
Plato reconfortante: Los coditos con pollo en salsa blanca son considerados un plato reconfortante y casero, ya que combinan ingredientes familiares y sencillos en una preparación deliciosa y satisfactoria. Este tipo de platillo suele evocar recuerdos de la infancia y momentos agradables en familia.
Versatilidad: Esta receta es altamente versátil y fácil de adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes experimentar con diferentes especias, hierbas y tipos de pasta para crear una versión única de acuerdo con tus preferencias personales.
Espero que estos datos interesantes te ayuden a apreciar aún más esta deliciosa receta de coditos con pollo en salsa blanca. ¡Disfruta de la preparación y la experiencia culinaria!
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