Ingredientes
Las cantidades las dejo a tu elección.
cogollos de lechuga
anchoas en aceite de oliva
pimientos del piquillo
orégano
sal
vinagre
aceite de oliva virgen extra
Preparación
Lava muy bien los cogollos y pártelos en cuatro trozos. Déjalos escurrir.
En un bol pon las anchoas muy troceadas, así como los pimientos del piquillo.
Añade el orégano, la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
Con un tenedor emulsiona esta vinagreta y espárcela por encima de los cogollos. Sirve.