ENSALADA DE PATATAS CON BRÓCOLI Y NUECES

Pues esto iba a ser una ensalada a "lo pobre" que es como llamaba mi madre a la ensaladilla rusa de toda la vida, pero sin mahonesa. El caso es que empecé a cambiar cosas, y resultó esta rica ensalada. He utilizado antxoas a la donostiarra de Conservas Olagasti, que tienen una calidad increíble en todas sus conservas. Y como tenía ganas de utilizar esta lata que tenía en la despensa, est ...

Ingredientes para 2 comensalesAjo 3 dientes brocoli 500 gr. patatas 5 gambas 100 gr. Poner en una olla a cocer agua con un chorrito de aceite y sal. Añadir el brócoli y las patatas cortadas en trozos y, cuando esté hecho, reservar. En una sartén con aceite abundante echamos los ajos en rodajas. Cuando estén bien dorados echamos las gambas y rehogamos todo. Después, reservamos y escurrimos ...

Las habas están riquísimas sin las tomamos tal cual o en recetas clásicas como tortillas o salteadas con cebollas… Pero al comerlas crudas y combinándolas con otros ingredientes se consiguen ensaladas deliciosas y súper coloridas como ésta. Tan sólo tenéis que crear vuestras propias ensaladas con los ingredientes que tengáis en casa aunque yo os  animo a que probéis ésta que elaboré hace uno ...

Este mes quiero participar en el evento de "cocina sana"que organiza "cocina facilísimo" con esta sanísima y deliciosa receta. He elegido el brócoli como ingrediente principal por ser un super-alimento, es casi el alimento perfecto por poseer propiedades anticancerígenas, es una gran fuente de minerales, potasio, hierro, magnesio, no tiene apenas grasa lo que lo hace ideal para ...

Esta receta de ensalada de patatas, aguacates y gambas te permite alegrar unas tradicionales patatas aliñadas hasta convertirlas en un plato de lujo muy especial. INGREDIENTES para 4 personas Medio kilo de patatas para cocer 1 aguacate grande o 2 pequeños que no estén muy maduros 200 gr de colas de gambas cocidos 1 tomate mediano firme y rojo Media cebolleta fresca Unas anchoas y huevo duro para ...

En casa hay división de opiniones con respecto al brócoli, a unos nos gusta y en cambio otros no lo pueden ni ver. Como a mí me gusta me gusta mucho intento hacerlo de tanto en tanto con nuevas recetas a ver si con la novedad consigo enganchar al resto, aunque es una tarea bastante difícil. La Ensalada que de hoy queda realmente muy rica y se puede enriquecer un poco más añadiendo algo de queso de ...

Esta ensalada de patatas con bacalao es un entrante perfecto para compartir, con mucho sabor marinero y una vinagreta ‘al ajillo’ muy especial. INGREDIENTES para 4 personas 300 gr. de bacalao desalado (puedes usar migas) 4 patatas medianas Una cebolleta fresca Un buen trozo de pimiento rojo o unos pimientos del piquillo o morrones en tiras aceite de oliva virgen extra vinagre de Jerez ...

Pastel de hojaldre con brócoli y patatas, la receta: Me encanta el hojaldre. Es una masa que está bien con todo lo que le eches, ya sea dulce o salado. Recién hecho, tan crujientito... me comería una bandeja entera! Por eso mismo, porque está tan bueno y es tan apetecible, intento rellenarlo muchas veces con verduras, porque es un modo más ligero de comerlas, casi ni te das cuenta. Para los niños ...

Ya tardaba mucho en publicar una receta con salmón. A mi generalmente me gustan los pescados azules y con sabores fuertes. La entrada anterior hablábamos de las sardinas, pues esta le toca al salmón, que junto con el atún conforman mis tres pescados favoritos. Para mi, un filete de salmón a la plancha simplemente con un poco de limón exprimido y unas patatas cocidas rocidas con un chrrito de aceit ...

Hace unos días recibí un mail con las fotos de alguien (no se si era hombre o mujer) que había hecho una receta mía. Lo que esperaba de mi receta y mis fotos y lo que le salió... mal, para qué nos vamos a engañar, le salió una cosa horrible, jajaja. No me río de el/ella, por Dios, me río porque me pareció que me echaba la culpa o se sintió engañado/a por mí. No me decía nada, ni una palabra, sólo ...