Col con patatas y chorizo

Buenos días cocinillas. Hoy he preparado para comer un clásico plato, sencillo de preparar, contudente, de aquellos que se acompañan con pan, vino y te dejan satisfecho.






Ingredientes para 4 pax:
1 col
3 patatas
1 diente de ajo
Chorizo para freír
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:Quitar la primera capa a la col, cortar en trozos y ponerla a cocer en una olla con agua, tardará una media hora.

Pelar, lavar y cortar en trozos las patatas. Añadir a la olla de la col cuando pasen 10 minutos que cueza la col y dejar cocer junto las patatas 20 minutos más.

En una sartén con un poco de aceite freír los chorizos. Sacar, cortar en trozos y reservar.

Colar la verduras. En la sartén con el aceite que ha quedado de freír los chorizos, añadir el diente de ajo, pelado y picado, rehogar unos minutos, agregar la col y los chorizos, mezclar todo, dejar cocinar unos minutos más que se mezclen los sabores.



Un buen plato para coger fuerzas en el trascurso del día.

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

RedRosehttp://paprikaenlacocina.blogspot.com

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

RedRose
Lubina al horno con verduras

Vamos con un clásico plato de pescado al horno, la lubina con patatas, tomate y cebolla. Es una buena combinación de guarnición para cualquier pescado, que queramos hacer al horno y queda un buen pla ...

RedRose
Pollo al chilindrón, a mi manera

La receta que os sugiero en esta entrada de hoy, es de esas que nos trasladan a las cocinas de nuestras madre, esos platos tan entrañables de casa. Sabores de la cocina del norte, como Aragón, Navarra ...

RedRose
Fricandó

Esta receta es uno de los platos tradicionales y muy ricos de la cocina catalana. Es un guiso de ternera con setas y sofrito de verduras, que ya era conocido en la edad media. Aunque al principio se ...

RedRose
Repollo con butifarra de Calaf

Mi sugerencia de hoy es un sencillo y sabroso plato de col rehogada con ajo y pimentón acompañado de butifarra, en esta ocasión una típica de Catalunya como son las de Calaf. La butifarra de Calaf es ...

Etiquetas: recetas rápidas y fácilesrecetas tradicionalesverduras y hortalizasprimeroscarne

Recomendamos

Relacionado

kitchenandlovesite
chorizo garbanzos Legumbres ...
Coles con garbanzos y chorizo

No suelo guisar coles pero el otro día me regalaron una y me puse manos a la obra. La guisé por primera vez con garbanzos y chorizo. Bien ricas que estaban. Ingredientes: 500 gr. col 2 chorizos 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón Sal 1 litro de agua AOVE Garbanzos cocidos Modo de preparación: Sofreír los dientes de ajo con el pimentón. Cortar en juliana la col. Incorporar en la cacerola de ...

RECETAS CON PATATAS RECETAS DE LA ABUELA VERDURAS
Col con patatas y chorizo

Este plato tradicional de col con patatas y chorizo tiene varias formas de prepararse. La receta que te proponemos es más ligera que otras porque el guiso se reduce a un salteado. Además del chorizo se puede añadir un poco de panceta o morcilla. INGREDIENTES para 4 personas 1 col mediana rizada o blanca 2 patatas grandecitas 1 buen trozo de chorizo de guiso 4 dientes de ajo 1 cucharada rasa de pi ...

Pepi Sopa de Sopa
carne de cerdo fruta fruto seco ...
Solomillo de cerdo en panceta, col picuda con uvas y nueces y dados de patatas

Estamos a mitad de semana y vamos a reconfortarnos con una receta espectacular. Se trata de unos medallones de solomillo de cerdo envueltos en panceta, absolutamente tentador!! Además lo acompañaremos con verdura, en este caso con col picuda o corazón de buey. Es una variedad de col cuyo sabor es más suave que la col normal. Incluso se puede hacer ensalada con ella. Solomillo de cerdo en pancet ...