Ingredientes para 4 pax:
1 col
3 patatas
1 diente de ajo
Chorizo para freír
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:Quitar la primera capa a la col, cortar en trozos y ponerla a cocer en una olla con agua, tardará una media hora.
Pelar, lavar y cortar en trozos las patatas. Añadir a la olla de la col cuando pasen 10 minutos que cueza la col y dejar cocer junto las patatas 20 minutos más.
En una sartén con un poco de aceite freír los chorizos. Sacar, cortar en trozos y reservar.
Colar la verduras. En la sartén con el aceite que ha quedado de freír los chorizos, añadir el diente de ajo, pelado y picado, rehogar unos minutos, agregar la col y los chorizos, mezclar todo, dejar cocinar unos minutos más que se mezclen los sabores.
Un buen plato para coger fuerzas en el trascurso del día.
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