Después de tres días de celebraciones, comidas, aperitivos, dulces y demás... (ha sido mi cumple), con la familia y amigos, hoy no me apetece ni cocinar , ni casi comer...por eso y aunque sé que no gustan a todo el mundo, hoy toca ¡verdura!...jejeje
Hay que compensar... las coles de bruselas tiene numerosas propiedades, todas ellas beneficiosas para nuestro organismo, son potentes antioxidantes, muchas vitaminas y tienen gran cantidad de fibra...
Los hervidos de coles de bruselas son sencillos de preparar, sabrosos y nutritivos. Las podemos usar como primer plato o como acompañamiento de otros. Yo hoy como plato único...
Ingredientes:
- jamón serrano a taquitos
- coles de bruselas, congeladas o frescas, las que encontréis
- 2 dientes de ajo picaditos (yo se lo he puesto molido)
- aceite de oliva virgen
Las cantidades , al gusto.
Primero cocemos las coles con agua y sal hasta que están tiernas, el tiempo depende se si son congeladas o frescas...Las escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, sofreímos los ajos picaditos y añadimos el jamón en tacos.
Añadimos las coles escurridas y sofreímos unos minutos.
Listas para comer...
Que..¿Os apetecen?
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