Coliflor Aliñada

No siempre las ensaladas tienen que ser con lechuga, también se pueden hacer con verduras como esta receta de Coliflor Aliñada.

Este platillo se sirve frío, aunque también lo puedes servir de forma templada si lo prefieres. La puedes servir como entrante, aperitivo o incluso como guarnición para platos principales de pescados o carnes.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 Coliflor

1 Huevo

2 Dientes de Ajo

1 Zanahoria

1 Chorrito de Vinagre

Media cucharadita de Comino en grano

1 Cucharadita de Pimentón Dulce o Picante

Un puñado de Perejil Fresco

Sal

VÍDEO RECETA



Receta de Coliflor Aliñada o Ensalada fría de Coliflor

Lo primero es hacer las verduras al vapor. En este caso la coliflor y la zanahoria. También puedes hervirlas pero al vapor las verduras mantienen más los nutrientes y el sabor.

Para hacer las verduras al vapor puedes hacerlo en una sartén, olla o vaporera eléctrica, o también una vaporera de bambú si cuentas con una.

Si lo haces en una olla, pones un poco de agua en ella o en una cacerola, colocas un colador metálico encima sin que esté en contacto con el agua y sobre el colador ponemos los alimentos a hervir.

Lo mantendremos en la vaporera hasta que los ingredientes estén hechos, puedes pincharlo con un cuchillo para comprobar que la zanahoria y la coliflor están tiernas.

Cuando estén listos lo apartamos y lo dejamos enfriar, pues esta ensalada la vamos a servir fría.

Ahora pasamos a cocer el huevo. Ya sabes que lo tienes que hervir en agua durante unos 8 o 10 minutos. Luego lo dejaremos enfriar también.

El aliño lo vamos a preparar en una sartén. Para ello, colocamos en una cacerola un buen chorreón de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos los dientes de ajo pelados y cortados. Los doramos por unos minutos, removiendo para que no se quemen.

Luego, agregamos la cucharadita de pimentón dulce o picante y rápidamente lo mezclamos con el ajo y apartamos de momento para que no se nos queme. Así que retiramos la sartén, agregamos vinagre blanco y removemos para integrar.

Después añadimos comino en grano (cuidado no te pases que luego sabe mucho), perejil fresco picado y sal al gusto. Y mezclamos todo.

Pelamos el huevo y lo trocamos, como más te guste, o en rodajas o en pedazos finos. Se lo añadimos a la coliflor y la zanahoria hervida que hemos colocado en una ensaladera.

Y por encima le esparcimos el aliño que hemos preparado en la sartén. Mezclamos con las verduras ¡y listo!

receta de ensalada de coliflor o aliño de coliflor


Otras recetas de Ensaladas o Aliños:


Ensaladilla con salsa gaucha –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA

Ensalada de Judías Verdes con Caballa –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA

2 Recetas de Zanahorias aliñadas –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA

Aguacates rellenos de ensalada de pollo –> CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA

¿Te gustan los aliños y las ensaladas tanto como a mi? Pues déjamelo en los comentarios. Y si le das a me gusta a esta receta me harás muy feliz.

Ah! Y suscríbete a mi canal HACIENDO CLIC AQUÍ. Aunque también me puedes seguir en mis otras Redes Sociales:

Puedes seguirme en mi página de Facebook https://www.facebook.com/recetasfacilesIrene/

También estoy en Instagram https://www.instagram.com/recetasfacilesirene/

Hasta la próxima receta!

Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Buscas un postre irresistible que combine la clásica chocotorta con una presentación elegante y práctica? ¡No busques más! Te presentamos el increíble postre Chocotorta en vasitos. Esta deliciosa cr ...

Recomendamos

Relacionado

Para Niños Recetas Recetas Saludables ...

Puedes probar a preparar estas Tortitas de Brócoli y Zanahorias saludables y hacer que tus hijos se diviertan y disfruten comiendo verduras. A veces no sabemos que les vamos a poner de comer para que se alimenten bien y, sobre todo, disfruten comiendo. Es como una especie de hamburguesa de brócoli, fáciles de preparar y una excusa perfecta para comer verduras y como cenas para peques. Receta apta ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta; crema de zanahoria y coliflor con jengibre: Crema de zanahoria y coliflor con jengibre Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 – 6           Tiempo: 30 minutos     Sin gluten Ingredientes: 4 zanahorias 1/2 coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajo Sal y pimienta jengibre en polvo 1 cucharadita comino 1 cucharadita 1 litro de agua o caldo de verdura Elaboración de la crem ...

Cuscús de coliflor El cuscús de coliflor es una receta ideal para dietas, con muy pocas calorías y con un sabor muy original. Te dejo a continuación la receta fácil que no te quitará nada de tiempo en la cocina y comerás de diez. Ingredientes para el cous cuous de coliflor (para 4 personas) Un coliflor pequeña Una zanahoria Un pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Una cebolleta Sal Pimienta mol ...

general platos frÍos recetas vegetarianas ...

Hay distintas recetas para preparar esta coliflor al curry. La que te proponemos es muy sencilla y se puede servir caliente, templada o fría. INGREDIENTES para 4 personas 1 coliflor mediana Una juliana de verduras compuesta de 1 pimiento rojo, media cebolla y 1 zanahoria picadas finísimas 1 hoja de laurel 1 cucharadita colmada de harina de maíz 1 cucharadita colmada de curry en polvo Aceite de ol ...

Aperitivos y entrantes Pescados y Mariscos Recetas ...

Receta fácil de Paté de Gambas para servir como aperitivos a tus amigos o familiares. Es una crema de gambas para untar que puedes hacer con batidora o incluso en robot de cocina como la Thermomix. Ingredientes: 250 gramos de gambas enteras frescas 180 gr de queso crema Perejil 1 huevo duro 80 ml de nata para cocinar(crema de leche) Curry(una cucharadita) Una cucharada de salsa de tomate o tomate ...

recetas de primeros cocina para llevar platos frÍos ...

Ingredientes para 4 personas 1 coliflor pequeña 1 zanahoria Media cebolla 1 cabeza de ajo 1 vaso de vino blanco seco y suave (perfecto un Verdejo de Rueda) 1 vaso de vinagre suave (el mejor para esta receta es el de manzana) 1/2 vaso de aceite de oliva suave sal, comino, tomillo, laurel y pimienta en grano Elaboración Preparamos un sofrito salteando en el aceite los ajos sin pelar (les hacemo ...

RECETAS EXPRES RECETAS SALADAS RECETAS VEGETARIANAS ...

COLIFLOR GRATINADA Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso para hacer coliflor gratinada. Si ya de por si la coliflor me encnata , gratinada esta buenisima. Y lo mejor es que tiene 0 complicacones. INGREDIENTES: 1 coliflor bechamel casera (ver receta pinchando el enlace) queso rallado agua sal aceite o mantequilla ELABORACION: Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar la c ...

Cocina árabe Cocinas del mundo Recetas para niños y adultos ...

Los que me leéis desde hace tiempo sabéis que me encanta probar cosas nuevas y experimentar con ingredientes y sabores. En casa tengo que confesaros que la coliflor no tiene muchos adeptos. Solo me gusta a mí, que me la tomo cocida, sin nada, o aliñada con limón y aceite de oliva virgen extra con sal. Pero como más me gusta es rebozada con huevo y frita o en tortilla, pero hace mucho que no la hag ...

Cocina alcalina 4 estrellas Cocina PHideal Eres lo que comes y bebes ...

Esta receta es deliciosa, todos sus ingredientes son alcalinos, y es muy fácil de hacer. Al alioli de coliflor y cúrcuma le damos cuatro estrellas en el PHideal rating. PHideal para sustituir salsas más acidificantes que tienen como base el huevo, y que normalmente tienen un exceso de aceite en su receta. Utilizalo para alcalinizar de manera deliciosa Verduras hervidas**** Salteados. Espaguetis ...

primeros platos buñuelos con verduras buñuelos de coliflor ...

Receta de Tortillitas de Coliflor ¿A tus hijos les cuesta comer la coliflor? Esta receta de tortillitas seguro que le gustará. Una amiga me dio una receta de Buñuelos de Coliflor, pero como a mi no me quedaron como buñuelos he llamado a la receta Buñuelos de Coliflor. Ingredientes Media coliflor 1 huevo Perejil picado Ajo picado Sal Pimienta Leche Harina de trigo ¿Cómo se hacen las Tortillitas ...