comunidades

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA


coliflor gratinada


COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA, una guarnición fácil y saludable, muy adecuada para niños y mayores.

coliflor gratinada


La coliflor gratinada con bechamel es un plato que conocemos desde niños, pero hoy vamos a renovarlo dándole un toque diferente a la salsa,  añadiremos manzana y queso para transformar un plato “normal” en otro digno de cualquier festín.

El resultado de esta preparación es fantástico, además no es necesario mucho tiempo para hacerla, en pocos minutos tendremos un magnífico acompañamiento para carnes y pescados.

Todas mis recetas tienen una elaboración muy sencilla, pero creo que esta se lleva la palma, ninguno de vosotr@s encontrará dificultad alguna para realizarla, mientras hervimos la coliflor hacemos la salsa, gratinamos y ¡¡a la mesa!!

Fácil ¿verdad?

Yo he hecho una salsa ligera, si a vosotr@ os apetece más espesa solamente tenéis que poner un poco más de harina.

Vamos al lío.

coliflor gratinada


INGREDIENTES (4 personas):

1 coliflor (1kg aproximadamente)

100g de queso mascarpone

1 manzana (mediana)

1 cebolleta (pequeña)

300ml de leche

1 cucharadita colmada (de postre) de harina

4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva

100g de quesos rallados (mezcla 4 quesos)

sal

coliflor gratinada


PREPARACIÓN:

Cocer la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna, unos 20 minutos.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla y la manzana picadas. Cuando estén blandas añadir la harina y rehogar un par de minutos.

Incorporar la leche, poco a poco, removiendo para que no se formen grumos ni se pegue. Cocinar 8/10 minutos.

Añadir el queso mascarpone, dar vueltas hasta que esté totalmente fundido. Poner a punto de sal.

Retirar del fuego y triturar con la batidora.

Escurrir la coliflor y colocarla sobre una fuente engrasada.

Napar con la salsa preparada y espolvorear con la mezcla de quesos rallados.

Gratinar, a 200º, hasta que esté dorada.

coliflor gratinada


Esta coliflor gratinada es una idea excelente para incluir en nuestros menús diarios.
 

Que aproveche!!!

GRACIAS POR TU VISITA.

Suscribete para recibir esta y muchas otras recetas, y recuerda que puedes seguir todas mis publicaciones en las redes sociales:

google+      twitter     facebook     pinterest

Me encanta recibir vuestras opiniones y comentarios, deja el tuyo.

El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS coliflor con bechamel y queso como hacer coliflor gratinada con bechamel ...

¿Quieres hacer una receta de coliflor gratinada distinta y sorprendente? Sigue leyendo hasta el final y en pocos minutos tendrás sobre la mesa una guarnición, fácil y sabrosa, con la que conquistarás a niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un algo que conocemos desde niños, una receta tradicional a la que hoy vamos a darle un toque diferente para renovarla y transformar un plato c ...

Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Coliflor gratinada con bechamel y bacon La coliflor gratinada con bechamel y bacon es una forma estupenda para conseguir que los niños y los no tan niños coman esta rica verdura llena de beneficios y nutrientes para nuestro cuerpo. La coliflor gratinada es un plato que conocemos desde niños, mi madre la hacía mucho para simular el sabor de la verdura y no pusiéramos muchas pegas a la hora de com ...

aperitivos y entrantes carnavales receta tradicional ...

COLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO. Una manera deliciosa de comer la coliflor, aunque es una receta clásica no deja de ser una de las recetas que en época de invierno nos apetece comer de vez en cuando, como primer plato o plato único acompañado de una buena ensalada quedaremos como reyes con este plato, si aún no lo habéis probado os lo recomiendo os va a encantar. Ver el video de esta rece ...

coliflor bechamel coliflor gratinada ...

https://jennyrecetasfaciles.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/ La coliflor es una hortaliza con muchísimas propiedades. Algunas personas la consideran muy pobre y sin sabor. Pero añadiéndole los ingredientes adecuados podemos obtener una coliflor gratinada deliciosa. Es importante de elegir también un queso que se funda bien y que sea de buena calidad. Eso va a potenciar su sabor y también se va ...

Entrantes coliflor gratinada con bechamel

Hace unos meses hicimos una receta de coliflor gratinada con bechamel. Un plato fácil de hacer cuando no sabes en un momento lo que vas a cocinar ese día, pegas un salto al súper y tienes la receta rápida. Aparte de ello, la coliflor es muy nutritiva que no hay que confundir con la col. La coliflor la he acompañado de una salsa bechamel y la he llevado al horno. Para comenzar vamos a hablar de los ...

Guarniciones cauliflower au gratin cavolfiori gratinadi al forno ...

Ingredientes coliflor gratinada al horno sin bechamel para 4 personas: 1 coliflor, 4 lonchas de queso para fundir, 80 gr. de mantequilla, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de coliflor gratinada al horno sin bechamel, es una receta fácil por preparar una guarnición o sencillamente, una cena sana y ligera (más recetas con coliflor). Poner la coliflor a hervir en agua salada. Escurrir. Pre ...

huevos y queso (t) Ligero Verduras y hortalizas

¡La coliflor nunca había sido tan deliciosa! ¡Hola saltarines! La receta para Thermomix de hoy a mi me encanta: coliflor gratinada. Además os la traigo en su versión más ligera ya que todo lo que utilizo es la versión light del producto (menos el queso, que podéis sustituirlo por su versión light). Decir que algo es light no quiere decir que no tenga un alto valor energético si no que tiene menos ...

general primer plato salado ...

La semana pasada cogí la gripe. Yo, que he chuleado más que nadie de que apenas me pongo enferma, de que desde que me convertí en madre creía haber desarrollado superpoderes y una inmunidad a cualquier bicho que no fuera un simple catarro o uno de esos virus de 24 horas? Pues resulta que estaba equivocada y este año me ha tocado? Llegó en el “mejor” momento justo al principio de las va ...

general acompañamientos cocina mediterránea ...

La coliflor gratinada es un plato ideal para acompañar una carne a la plancha o también para quienes no la consumen por diferentes motivos. Cantidad: 1 kilo de coliflor (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Internacional Plato: Guarnición Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kilo de coliflor 75 gramos de mantequilla 75 gramos de ha ...