Colines. Reto #ElAsaltablogs

colines. http://www.maraengredos.com/


Hoy ya es el último domingo de mes y vuelve el reto el Asalta Blogs,
Esta vez nos hemos ido a robar a la cocina de Libia Ontiveros.
Yo tardé poquito, la verdad. Entré sigilosamente en su casa Tartis y Mas, y aunque tuve mis dudas de que tesoros llevarme, al final me encantó su receta de colines.
Los he preparado en casa alguna vez que otra y ya tenía ganas de publicarlos en el blog.
Espero que os gusten;))
colines. http://www.maraengredos.com/


Ingredientes:
225 gr. harina de fuerza
25 gr. levadura fresca
100 ml. de agua
20 ml. aceite 
semillas de amapola
una pizca de sal
Preparación:
En un recipiente hondo juntamos el aceite con el agua.
Añadimos la levadura y con la ayuda de los dedos desmenuzamos.
A continuación echamos el resto de los ingredientes, la harina, las semillas de amapola, la sal y mezclamos bien.
Con las manos bien limpias sacamos la masa del recipiente y sobre una superficie amasamos la masa y formamos una bola.
La dejamos reposar una hora en otro recipiente untado con aceite y tapamos con film.
Una vez trascurrido ese tiempo la sacamos y sobre una superficie enharinada estiramos la masa.
Cuando tengamos la masa estirada como una lámina vamos cortando tiras, mejor finas, ya que luego en el horno aumentan de volumen.
Las ponemos en la bandeja e introducimos en el horno precalentado a 200º de 15 a 20 minutos o hasta que las veáis doradas.
colines. http://www.maraengredos.com/


Yo he utilizado semillas de amapola aunque podéis cambiarlo. Si habéis visto los colines de la receta de Libia, ella utiliza polvo de ajo y semillas de pipas de girasol.
Con estas cantidades tenéis para hornear 2 o 3 bandejas para el horno.
Como os he comentado anteriormente es mejor que cortéis tiras finas, a no ser que os gusten unos colines gorditos, ya que en el horno aumentan de tamaño.
colines. http://www.maraengredos.com/


Espero que os haya gustado la receta de los colines y que os animéis a prepararlos.
Gracias a Libia por habernos dejado entrar en su cocina para robar sus recetas.
Un blog con recetas sencillas pero llenas de mucho cariño.
Feliz domingo !!!
colines. http://www.maraengredos.com/




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