Platos Plis Plas Idea guardada 21 veces
La valoración media de 29 personas es: Excelente

Cómo cocer alcachofas en 7 minutos

Cómo cocer alcachofas en 7 minutos: Las alcachofas me pierden. Me gustan tanto que, cuando están de temporada, casi las preparo a diario…de todas formas y maneras, en todo tipo de guisos, sopas, arroces, tortillas, en fin! que son mi perdición, menos mal que son super-mega saludables! jajaja.

Últimamente las preparo mucho de esta manera que vas a ver, porque se hacen en 1 plis plas y se cuecen como al vapor, bueno, de hecho, son al vapor porque NO tienen contacto para nada con el agua (solo para lavarlas, claro).

Ya verás que te van a gustar más que hervidas. Su sabor queda más reforzado y resultan mucho más sabrosas y otra muy importante: no ensuciar nada, pero lo que se dice NADA porque en el mismo plato que las haces, te las comes o las sirves ¡punto! y tampoco gastas tanto consumo energético ya que en el microondas se hacen muchísimo más deprisa que de ninguna otra forma. En definitiva: hacerlas asi, son todo ventajas

Y te recuerdo que las alcachofas, son ricas en fibra, minerales y antioxidantes.

Además de saciantes, depurativas, buenas para el higado, el ácido úrico, la vesícula, el reuma, el colesterol… y por si todo esto fuera poco: la alcachofa está recomendada en las dietas de control de peso ya que sus fibras vegetales, es más que perfecta para controlar el apetito pues, al absorber el agua del estómago, da una sensación de saciedad muy provechosa.

Por cierto, al final te comparto 3 recetas con alcachofas que están para chuparse los dedos. No te las pierdas.

Pero…¿como cocer alcachofas en sólo 7 minutos?

1.- Pela, lava y corta por la mitad las alcachofas. (Si no estás muy habituada/o a hacerlo, te aconsejo que veas también este mini video “Cómo limpiar las alcachofas”)

2.- Ponlas en 1 plato que pueda ir al microondas y tápalo con papel film. Procura que quede bien tapado por todos lados.



3.- Pincha el film con 1 punta de cuchillo (o con 1 palillo, brocheta, etc.) para que cuando se produzca vapor éste pueda salir y no se rompa el film. Mete en el microondas y cuece, a máxima temperatura, por espacio de 7 minutos.

4.- Cuando este tiempo haya pasado, pincha – sin quitar el film – las alcachofas y, si están a tu gusto, ya puedes dar por finalizada la cocción. De lo contrario, dale un par de minutos más o hasta que estén a tu gusto.





5.- Ahora sí, retira el papel film con cuidado de no quemarte (ten en cuenta que sale vapor, ¡no te vayas a quemar!)





6.- Salpimenta a tu gusto, rocía con un hilo de aceite de oliva y sirve.



A TENER EN CUENTA:

– El tiempo indicado (7 minutos) es en 1 microondas de 800w. Si el tuyo es de menos potencia, a lo mejor, tendrás que dejarlo 2-3 minutos más. Si por el contrario, es de más potencia, seguramente necesitará menos tiempo. De ahi la importancia de pinchar las alcachofas antes de dar por finalizada la cocción.
– Al estar cocinadas al vapor, las alcachofas cocidas asi, resultan muy sabrosas y saludables.

– Resultan muy adecuadas como acompañamiento de carnes, huevos y pescados.
– Si lo deseas, puedes servirlas con 1 pizca de salsa tártara, allioli, romesco, mayonesa, etc. Pero sólo con aceite están exquisitas.

Y si te gustan las alcachofas, tanto como a mí, aprovecha la temporada y…

Compra y congela (clica encima del nombre para saber cómo se hace)
   

Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada templada de higos

Ensalada templada de higos: Las ensaladas apetecen siempre, por lo que solemos tomarlas todo el año. Ensaladas hay de muchos tipos y muy variados, algunas más adecuadas como entrante o para acompañar ...

Arroz Asia

Arroz Asia: Interesante y colorida forma de preparar un arroz, que tendrás listo en un plis plas y que, aderezado con un aliño muy aromático y especial, que le da un toque diferente y exótico que hará ...

Batido de plátano y melocotón

Batido de plátano y melocotón: Como ya te he comentado en otras ocasiones, los batidos, actualmente llamados “smoothies” son una bebida cremosa que se prepara a base de frutas mezcladas co ...

Batido de kiwi y nueces

Batido de kiwi y nueces: Una de las mejores maneras de aprovechar al máximo los beneficios de la fruta y disfrutar de su sabor es preparando tus propios batidos. Es una deliciosa manera de tomar vitam ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos alcachofas alcauciles ...

COCER ALCACHOFAS SIN PELAR

Manos limpias Cada vez que me ponía a limpiar alcachofas usaba guantes porque las manos se ponían negras. A veces prefería comprar alcachofas congeladas que ya vienen limpias para ahorrarme este engorroso trabajo. Esto se ha acabado. Ahora pelo las alcachofas después de cocerlas. El proceso es muy sencillo. Te lo explico en las fotografías de este artículo y en vídeo posterior. Introduce las alca ...

general celíacos dieta hipocalórica ...

Como cocer alcachofas

  Como cocer alcachofas   Es una de esas verduras que o te encanta o no te gusta, aquí en la ribera del Ebro tenemos la suerte de contar con una variedad de alcachofas que es difícil encontrarlas mejores, si además las cocemos en su punto ya… es la leche, que se suele decir jajaja. Es una verdura a la que incluso le han dedicado una dieta, la de la alcachofa… y que se puede c ...

recetas de primeros alcachofas cocina vegetariana ...

Alcachofas en papillote

Aunque la mejor manera de obtener los mayores beneficios de verduras y hortalizas es consumirlas crudas, hay algunas, como las berenjenas y las patatas, que pueden resultar tóxicas si no se las cocina previamente. Es sabido también que el calor de la cocción destruye algunas de sus vitaminas, especialmente la C, y en menor medida las del grupo B, y que con la cocción se pierden las sales minerales ...

recetas de primeros alcachofas baja en calorías ...

Alcachofas confitadas con jamón ibérico, trigueros y langostinos

He de reconocer que hasta no hace mucho, no me gustaban nada las alcachofas. Pero debe ser por esto de la edad, que me debo de estar haciendo mayor y cada día me gustan más!!! El otro día viendo a dos grandes en el programa "Robin Food" David de Jorge y Sergio Fernández hicieron una receta muy parecida a esta que ellos llamaron "alchofas turbomán" por lo rápido que se hacen. P ...

CENAS SALUDABLES COMIDAS MIS RECETAS ...

Alcachofas con ajito y jamón al microondas

Alcachofas con ajito y jamón al microondas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 4 Alcachofas medianas 2 Dientes de ajos Taquitos o virutas de jamón Pimienta Aceite de oliva virgen extra Utensilios: Estuche para cocinar al microondas Proceso: Lavamos y pelamos un poco las alcachofas (yo le quito las dos primeras capas) Las partimos por la mitad y las colocamos en nuest ...

Gambas con alcachofas al microondas

Aunque las alcachofas las suelo cocinar últimamente caramelizándolas en la freidora a muy baja temperatura, el otro día vi una receta de “Marieta”la cual subió a “Cookpad”, su receta de “Alcachofas en 8 minutos al microondas”, pues aproveche para probarlas para acompañar un “Coctel de gambas”. Receta original de alcachofas al microondas: http://cookpad.com/es/recetas/4876198-alcachofas-en-8-minuto ...

Tips cocer patatas en microondas Como cocer patatas en un plis plas

Cómo cocer patatas en un plis plas

Como cocer patatas en un plis plas: Cuántas veces has querido hacer una ensalada de patatas, unas patatas rellenas, unas patatas cocidas para guarnición y no has tenido tiempo de hacerlas o se te ha echado el tiempo encima y claro, cocerlas por el sistema tradicional (ya sea cazuela normal u olla a presión) lleva más tiempo que cociéndolas como te voy a explicar a continuación. Porque claro, hay q ...

recetas de primeros alcachofas microondas ...

Alcachofas a la plancha con jamón ibérico

Os presento uno de mis platos favoritos, creo que la combinación de la alcachofa a la plancha con buen jamón ibérico es insuperable. Podemos decir que es la versión de lujo de las alcachofas con jamón, en época de alcachofas es entrante de fiesta imprescindible. Hoy además os enseñamos la forma más fácil y con mejores resultados para cocer la alcachofa previo a su paso por la plancha. En estuche d ...

general carne huevos ...

SALTEADO DE ALCACHOFAS BABY CON JAMÓN

INGREDIENTES: - Un paquete de alcachofas baby congeladas - 1-2 dientes de ajo - jamón serrano - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Ponemos las alcachofas CONGELADAS en un cuenco y las metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, tapadas con la tapadera de agujeritos o papel film. (Si no estuvieran blanditas, vamos añadiendo tiempo, dependiendo de nuestro microondas). Reservamo ...

general carnes guisos ...

Alcachofas con Secreto Iberico

Como bien sabéis estamos en plena temporada de alcachofas y es por ello que tenemos que aprovechar ahora para tomarla y disfrutar de todo su sabor y de los beneficios que nos aporta. Las alcachofas favorecen la función biliar ayudando a la digestión de las grasas. Poseen principios activos que benefician el correcto funcionamiento del hígado, ayudan a regular la absorción de azúcar, a reducir el c ...